Fazer-konsernin näkemykseen tasapainoisesta ruokavaliosta kuuluvat seuraavat periaatteet.

Tasapainoinen valikoima

Tasapainoinen ruokavalio on osa terveellistä elämäntapaa. Uskomme, että tasapainoiset ruokavalinnat edistävät hyvinvointia. Tavoitteemme on, että asiakkaiden ja kuluttajien on helppo tehdä terveellisiä ja kestäviä valintoja. Helpotamme parempien valintojen tekemistä käyttämällä ruokien esillepanoon perustuvaa ”nudging”-konseptia ja muita vastaavia tiedonjakamiskeinoja.

Terveellinen ja ympäristöystävällinen ruokavalio sisältää runsaasti kasvipohjaisia ruokia. Fazer kannustaa asiakkaita ja kuluttajia nauttimaan enemmän kasvipohjaisia ruokia, kuten viljoja, kasviksia, palkokasveja, hedelmiä, marjoja ja pähkinöitä, tarjoamalla houkuttelevan, innovatiivisen ja monipuolisen valikoiman tällaisia ruokia.

Ylipaino ja lihavuus ovat terveysriskejä. Paino lisääntyy ajan kuluessa, kun ihminen saa energiaa – olipa sen lähde mikä tahansa – enemmän kuin kuluttaa. Liikunta on tärkeää energiatasapainon säilyttämiseksi. Fazer haluaa edesauttaa sitä, että kuluttajat ja asiakkaat elävät pitkään ja terveinä ilman sellaisia sairauksia kuin diabetes tai sydäntaudit, jotka ovat ehkäistävissä ja joiden riskiä lihavuus kasvattaa. Siksi Fazer ottaa lihavuuden vähentämistä koskevan haasteen vakavasti. Lue lisää siitä, miten Fazer huolehtii valikoimansa tasapainoisuudesta.

Merkinnät

Fazer pyrkii tiedottamaan aktiivisesti suositelluista annosko’oista eri tilanteissa ja annosmääristä pakkauksissa, joita ei ole tarkoitettu nautittavaksi kerralla.

Fazerin tuotepakkauksissa ilmoitetaan jatkossa yhden annoksen energiasisältö (kalorimäärä) ja mahdollisuuksien mukaan myös muita ravintoarvoja, tai vaihtoehtoisesti nämä tiedot annetaan kuluttajille ja asiakkaille muilla helpoilla tavoilla, esimerkiksi Fazerin verkkosivustoilla.

Fazer-konsernin markkinointipolitiikassa määritellään kriteerit sille, miten terveellisen ruokavalion lähtökohta otetaan markkinoinnissa huomioon.

Avoin vuoropuhelu

Fazer tekee läheistä yhteistyötä terveysviranomaisten ja päätöksentekijöiden kanssa ja seuraa tiiviisti ravitsemustutkimusta. Noudatamme toiminnassamme pohjoismaisia ravitsemussuosituksia. Hyödynnämme ravitsemustietoutta tarjotaksemme tuotteita ja palveluita, jotka edistävät kuluttajien terveyttä. Fazer käy avointa vuoropuhelua sidosryhmiensä kanssa siitä, miten niiden tarpeisiin voidaan vastata ja miten Fazer voi huomioida ravitsemusasiat entistäkin paremmin.

Fazer panostaa asiakkaiden ja kuluttajien tarpeiden ja käyttäytymisen ymmärtämiseen. Terveydestä ja hyvinvoinnista kiinnostuneet kuluttajat voivat noudattaa erilaisia ruokavalioita, ja terveystietoisuus vaihtelee yksilöiden välillä. Fazerin toiminta perustuu pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin ja tieteelliseen tutkimukseen. Kehitämme vastuullista ja monipuolista valikoimaa ja kunnioitamme yksilön vapautta valita sellainen ruokavalio, joka parhaiten sopii hänen tarpeisiinsa.

Periaatteet ravintoainetasolla

On olemassa vahvaa tieteellistä näyttöä siitä, että terveellinen ruokavalio sisältää runsaasti viljakasvien kuituja ja täysjyviä. Fazer tekee työtä kehittääkseen herkullisen ja kätevän viljatuotteiden valikoiman, johon kuuluu runsaasti ravintokuitua ja joka sisältää mahdollisimman paljon täysjyväviljoja. Tällaisissa tuotteissa on myös hyviä hiilihydraatteja, joista saamme elintärkeitä ravintoaineita ja kuitua ja jotka antavat pitkäkestoista energiaa.

Proteiinit ovat tärkeitä lasten kasvulle ja kehitykselle ja ne myös vahvistavat lihaksia ja luita. Siksi kuluttajat ovat niistä hyvin kiinnostuneita. Fazer kehottaa nauttimaan proteiineja kohtuudella ja kannustaa lisäämään kasviperäisten proteiinilähteiden käyttöä eläinperäisten sijasta. Kasviperäiset proteiinilähteet ovat ihmiselle terveellisiä, ja niiden käyttö rasittaa ympäristöä eläinperäisten lähteiden käyttöä vähemmän. Käyttämällä eri kasviperäisiä proteiinilähteitä sekaisin saadaan vaivattomasti tarvittava määrä hyvälaatuisia proteiineja.

Liiallinen suolan saanti voi kohottaa verenpainetta, ja kohonnut verenpaine lisää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Fazer on sitoutunut tarjoamaan vaihtoehtoisia tuotteita, joiden suolapitoisuudet vaihtelevat, ja selvittämään mahdollisuuksia suolapitoisuuden asteittaiseen alentamiseen tuotekategorioissa, joista saadaan runsaasti suolaa.

Sokeri on monien Fazerin tuotteiden luonnollinen ja ilmeinen osa. Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa ja Maailman terveysjärjestön kannanotoissa suositellaan, että lisätyn sokerin osuus päivittäisestä energiansaannista olisi enintään 10 prosenttia. Fazer jakaa tämän näkemyksen, sillä tällainen ruokavalio edistää terveyttä mutta antaa samalla mahdollisuuden nauttia kohtuullisesti makeita herkkuja. Fazer tutkii uusia mahdollisuuksia ja tekniikoita vähentää tuotteiden sisältämää sokeria ja tarjota vähäsokerisia vaihtoehtoja.

Terveyden kannalta rasvan laatu on tärkeämpää kuin sen määrä ruokavaliossa. Tästä syystä Fazer käyttää pehmeitä kasvirasvoja aina, kun se on mahdollista, ja pyrkii vähentämään kovien eläinrasvojen määrää. Fazer pyrkii poistamaan tuotteistaan kaikki mahdolliset transrasvojen lähteet.