Itsensä hemmottelusta syntisen hyvällä suklaalla ei tarvitse potea huonoa omaatuntoa – kohtuudella nautittuna sillä voi olla positiivinen vaikutus hyvinvointiin. Koska suklaata koskeva tieto voi joskus olla ristiriitaista tai harhaanjohtavaa, olemme koonneet tähän pienen tietopaketin siitä, mitä on hyvä tietää.

Suklaa ei vain maistu ihanalta. Sillä on myös useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka voivat auttaa meitä parantamaan elämänlaatuamme. Suklaan pääasialliset ravintoaineet ovat peräisin ravintorikkaasta kaakaopuun hedelmästä, ja ne sisältävät muun muassa kuituja, mineraaleja ja flavanoleja. Mitä enemmän suklaa sisältää kaakaota, sitä enemmän siinä on tallella kaakaopuun hedelmän ravintoaineita ja sitä tuhdimmasta terveyspaukusta on kyse. 

Sallittu nautinto

Maitosuklaalla ja tummalla suklaalla on omat terveyttä edistävät ominaisuutensa. Molempien raaka-aineena toimii kaakao, vaikka tumma suklaa sisältääkin enemmän kaakaota. Tummassa suklaassa on runsaasti kuituja, kaliumia ja magnesiumia, maitosuklaassa taas maidon parhaat puolet, kuten kalsium ja B2-vitamiini.

Polyfenolit ovat luontaisia antioksidantteja, joita löytyy hedelmistä, vihanneksista, teestä, punaviinistä ja suklaasta. Ne antavat näille ruoille niiden erityisen antioksidantteihin perustuvan tehon, joka voi kohentaa hyvinvointia kehoa suojaamalla. Kaakaon sisältämiä polyfenoleja kutsutaan flavanoleiksi.

 

Tutkimuksissa on todistetusti osoitettu, että kaakaon sisältämät flavanolit voivat jopa auttaa kehoamme ylläpitämään normaalia verenkiertoa, säilyttämällä verisuonten joustavuuden.

Nautiskele mauista

Ottaaksesi kaiken irti suklaan tarjoamista ihanista mauista, sinun tulee antaa suulle tarpeeksi aikaa kokea kaikki makuaistimukset. Kun seuraavan kerran saat tilaisuuden maistaa suklaata, kuluta siihen hetki aikaa. Laita pieni pala suklaata kielellesi ja anna sen sulaa hitaasti. Makustele sen rakennetta ja makuvivahteita. Tämä on hyvä tapa kontrolloida syömisen määrää. Se antaa sinulle myös mahdollisuuden kokea kaikki suklaan hienostuneet maut, jotka voisivat muuten jäädä kokematta.

Hyvinvoinnilla on suuri rooli Fazerin tuotteiden ja palveluiden kehityksessä. Me uskomme, että terveellinen ruokavalio tarkoittaa monipuolista ruokavaliota. Fazer seuraa tiiviisti suklaasta saatavaa uutta tutkimustietoa. Meillä on myös oma tutkimusohjelmamme, joka tutkii suklaan vaikutusta terveyteen, muun muassa verenpaineeseen, mielialaan ja kognitiivisiin toimintoihin. Tavoitteemme on parantaa suklaata koskevan tiedon laatua ja oppia enemmän siitä, millainen vaikutus sillä on kehoomme ja mieleemme.