Ylivoimaisesti paras ravintokuidun lähde on täysjyvärukiinen leipä. Jo muutama viipale päivässä antaa ruoansulatukselle riittävän määrän tärkeää ravintokuitua.

Kuitu on ravinnon sulamaton osa, josta ei tule juurikaan energiaa eli kaloreita.

Viljatuotteet, kasvikset, hedelmät ja marjat ovat terveellisen ja kuitupitoisen ruokavalion perusta. Niissä kaikissa on kuitua. Parhaiten kuitua saa kuitenkin viljasta, erityisesti täysjyväleivästä, joka leivotaan täysjyväjauhosta.

Täysjyväjauhoksi kutsutaan kokonaisista jyvistä jauhettua ruis-, vehnä-, ohra- ja kaurajauhoa, joissa on mukana jyvän kuiturikas pintakerros. Siinä on runsaasti paitsi kuitua, myös vitamiineja, kivennäisaineita ja muita terveellisiä yhdisteitä. Täysjyvävilja kuuluu suositusten mukaiseen terveyttä ylläpitävään ruokavalioon.

Täysjyväruisleivästä reilusti kuitua

Suomalainen rukiista jauhettu leipävilja on lähes poikkeuksetta täysjyväruista. Eri maissa on erilaisia määritelmiä täysjyvätuotteille.
Täysjyvärukiinen leipä on kuidun lähteenä erinomainen. Jo 5–6 viipaleesta täysjyväruisleipää saat koko päivän annoksen kuitua (25-35 g).

Katso haastatteluvideoista, mitä suomalaiset vilja-asiantuntijat kertovat täysjyväviljan terveellisyydestä ja tutkimuksesta Suomessa.

Mikael Fogelholm Video Haastattelu 
Kaisa Poutanen video Haastattelu