Fazer säilytti johtavan asemansa Suomen makeis-, leipomo- ja ruokailupalvelualalla. Se myös vahvisti läsnäoloaan markkinoilla entisestään tekemällä paluun keksiliiketoimintaan.

Fazerin Sininen valittiin vuonna 2013 viidennen kerran Suomen arvostetuimmaksi brändiksi, ja Fazer sijoittui toiseksi.  Useat Fazerin muista brändeistä sijoittuivat 1 043 tutkitun brändin keskuudessa sadan arvostetuimman joukkoon.* Tämä kertoo suomalaisen kuluttajan läheisestä suhteesta niihin. Vuosittaisessa luottamusta ja mainetta luotaavassa tutkimuksessa Fazer-konserni sijoittui tänä vuonna neljänneksi suomalaisten yritysten joukossa.** 

Sen lisäksi, että Fazer säilytti vahvan markkina-asemansa ja maineensa Suomessa, sillä on merkittävä rooli Suomen koko teollisuudessa. Vuoden kuluessa konserni panosti voimakkaasti Vantaalla sijaitsevaan makeistehtaaseensa, jossa suurin investointi oli uusi puuterivalulinja. Linjan kokonaiskustannusten arvioidaan olevan 14,7 miljoonaa euroa, mistä 13,7 miljoonaa euroa oli käytetty vuoden 2013 loppuun mennessä.  Muut investoinnit kohdistuivat Lappeenrannan makeistehtaaseen ja useisiin leipomoihin. Avaamalla Lahteen uuden kauramyllyn vuonna 2013 konserni laajensi Fazer Myllyn toimintakenttää. Fazer Mylly toimittaa viljatuotteita Fazerin tuotantoyksiköille sekä kansainvälisille ja kotimaisille asiakkaille. Lisäämällä valikoimaan kauran jo olemassa olevan rukiin ja vehnän lisäksi uusi mylly antaa Fazerille mahdollisuuden vastata länsimaissa lisääntyvään kauran kulutukseen.

"Nämä investoinnit ovat todiste luottamuksestamme Suomen markkinoihin", sanoo Fazerin konsernijohtaja Christoph Vitzthum. "Luotamme vahvaan suhteeseemme suomalaisiin kuluttajiin ja kykyymme luoda uutuuksia, jotka vastaavat heidän tarpeisiinsa vaikeinakin aikoina."

Makeisliiketoiminnassa hyviä tuloksia

Makeisliiketoiminta ylsi hyvään taloudelliseen tulokseen vuonna 2013. Tätä siivittivät uudet keksituotteet, joiden vastaanotto vähittäiskaupan ja kuluttajien keskuudessa oli erittäin positiivinen ja joiden myynti ylitti odotukset. Integrointi oli onnistunut, ja useiden toimintojen yhteistyön tuloksena syntyneitä uutuustuotteita saatiin markkinoille. Fazer on tällä hetkellä varteenotettava haastaja Suomen keksimarkkinoilla.

"Paluumme keksimarkkinoille Fazerin mahtaviin makeisbrändeihin nojaten on mielestämme todellinen menestystarina", sanoo Christoph Vitzthum. 

Brändiarvioinneissa saavutettujen hienojen sijoitusten lisäksi Fazer voitti myös European Candy Kettle -palkinnon vuonna 2013. Eurooppalaisen makeisteollisuuden edustajalle vuosittain myönnettävä palkinto on tunnustus merkittävistä saavutuksista tuotelaadussa, kehityksestä tuotannon,  tutkimuksen ja teknologian saralla, hyvistä myynti- ja markkinointituloksista sekä kansainvälisestä yhteistyöstä. Tämä oli vasta toinen kerta palkinnon 40-vuotisen historian aikana, kun sama yritys on palkittu useammin kuin kerran. Fazer voitti palkinnon myös vuonna 1982. 

Fazer Food Services edelleen markkinajohtaja

Fazer Food Services -liiketoiminta-alue säilytti asemansa Suomen markkinajohtajana huolimatta epävakaasta taloustilanteesta, joka vaikutti asiakkaiden määrään. Uudet Kuopion, Tampereen ja Hämeenlinnan kaupungeissa kuluneena vuonna solmitut sopimukset täydensivät avainasiakaskuntaa. Lisäksi Fazer voitti nykyisen asiakkaansa järjestämän tarjouskilpailun Vantaalla. Yritysasiakaspuolella allekirjoitettiin useita uusia ja uusittuja asiakassopimuksia.

Yrityspäättäjien keskuudessa hiljattain tehdyssä tutkimuksessa Fazer Food Services sai parhaat arvosanat tuotteiden laadusta ja palvelutarjonnasta tilausravintola- ja ruokailupalveluja tarjoavien yritysten joukossa. Fazer on myös maan parhaiten tunnettu kyseisen sektorin toimija.

"Olemme havainneet tarpeen tarkemmin kohdennetulle asiakassegmentoinnille", sanoo Fazer Food Servicesin toimitusjohtaja Andreas Berggren. "Suomen markkinajohtajana pyrimme jatkuvasti kehittämään tarjoomaamme. Näemme muun muassa mahdollisuuksia luoda enemmän kohdennettuja konsepteja valituille kasvaville asiakasryhmille."

Tallinnan tuotantokeittiö paransi tulostaan huomattavasti vuoden aikana. Myynnin kasvu johti myös selvään muutokseen kannattavuudessa. Tallinnan tuotantokeittiö on osa Suomen liiketoimintaa ja toimittaa valikoituja ja suosittuja ruokatuotteita Amica-ravintoloille.

Ruokailupalveluliiketoiminta keskittyy realisoimaan sille keskeisen lounaan ulkopuolella olevaa potentiaalia kotimyynti-, kotiinkuljetus- ja muissa palveluissa. Tähän liittyviä projekteja jatkettiin vuonna 2013. Esimerkkinä voidaan mainita laajennettu take-away -palvelu, johon sisältyy uusia ravintolaverkkokauppoja.

Leipomomyymälä- ja kahvilakonseptit pääsivät vauhtiin

Uudet Fazer Cafét tarjoavat ensiluokkaista palvelua tarkkaan harkitussa miljöössä. Konsepti hyödyntää Kluuvikadulla sijaitsevan Karl Fazer Cafén perinteitä yhdistelemällä niitä Euroopan suurimpien kaupunkien trendeihin.  Uudistettu laatukeskeinen konsepti on kasvattanut liikevaihtoa ja parantanut muita tunnuslukuja, kuten asiakasmääriä ja keskioston arvoa.

Myös leipomomyymäläkonsepti kehittyi vuoden aikana, kun Helsingissä avattiin kaksi uutta leipomomyymälää. Ensimmäinen Fazer Leipomomyymälä avattiin pääkaupungissa vuonna 2012. Konsepti perustuu Ruotsissa menestyneeseen Gateau-ketjuun, jonka Fazer hankki vuonna 2011 vastatakseen tuoreen, käsinleivotun artesaanileivän ja laadukkaan kahvileivän kasvavaan kysyntään.  Sen lisäksi, että leipomomyymälät vahvistavat Fazerin johtavaa asemaa Suomen leipomomarkkinoilla, ne edustavat yhtä esimerkkiä konsernin tavoista laajentaa menestyneitä konsepteja yli maarajojen.

 

* Markkinointi&Mainonta-lehden ja Taloustutkimuksen Brändien arvostus 2013 -tutkimus

** T-Median Luottamus ja Maine 2013 -tutkimus