Vahvempi myynti vuoden 2012 lopulla antoi nostetta kasvulle ja kannattavuudelle vuonna 2013.

Fazer Food Services Tanskan toiminta käsittää 160 henkilöstöravintolaa, jotka toimivat paikan päällä ilman toimituksia tai keskuskeittiöitä. Keittiömestariensa keskuudesta löytyvää laajaa paikallista osaamista pidetään kilpailuetuna parhaiden käytäntöjen jakamisen lisäksi. 

Fazer Food Services Tanskan vuosi oli erittäin positiivinen kasvun ja kannattavuuden osalta, ja liikevaihto kasvoi 9 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. Fazer allekirjoitti sopimukset Kööpenhaminan yliopiston sekä UN Cityn kanssa, joista jälkimmäisessä toimii useita YK:n toimistoja, kuten UNICEF ja Maailman terveysjärjestö WHO. Vuoden muihin kohokohtiin lukeutui Fazerin SAP Copenhagenin tiloissa toimivan ravintolan valinta parhaaksi SAP:n tiloissa EMEA-maissa toimivaksi henkilöstöravintolaksi toisena vuotena peräkkäin.

Lisäksi verkossa ja mobiililaitteilla toimivan take away -myymälän liiketoiminta kasvoi 30 prosenttia johtuen osaksi entistä voimakkaammasta panostuksesta viestintään, markkinointiin ja asiakaspalveluun. Ravintoloissa asiakastyytyväiskyselyjen tulokset olivat paremmat kuin koskaan aikaisemmin: tyytyväisyysaste oli yli 80 prosenttia sekä Amica- että wip-ravintoloissa.

"Fazer Food Services Tanskan tulos vuonna 2013 oli erittäin hyvä, ja yhtiö ansaitsee kiitoksen tähän tulokseen johtaneesta kovasta työstä. Tämä saavutus on vuosia jatkuneen johdonmukaisen ponnistelun ja strategian tulos", sanoo Fazer Food Servicesin toimitusjohtaja Andreas Berggren.

Fazer on Tanskassa edelläkävijä luomuruuan määrän lisäämisessä asiakkaiden valinnoissa. Kasvisten osuuden onnistuneesta lisäyksestä aterioissa on hyötyä sekä terveyden että ympäristön näkökulmasta.

Yksikkö keskittyi jätteen määrän vähentämiseen muuttamalla annostelua ja parantamalla noutopöytien visuaalista ilmettä. Kestävää kehitystä parannettiin myös kokonaisvaltaisesti vuoden kuluessa entisestään. Asiakkaiden vaatimukset suuremmista kustannussäästöistä ja läpinäkyvyydestä ovat edellyttäneet Fazer Food Services Tanskaa kehittämään ja keventämään toimintojaan kannattavuuden ylläpitämiseksi.