Fazer Retail -liiketoimintayksikkö perustettiin vuoden 2018 alussa vahvistamaan suoraa kuluttajaliiketoimintaa. Uusi liiketoimintayksikkö yhdistää Suomen ja Ruotsin Gateau- leipomomyymälät ja Suomen Fazer Cafés -kahvilat. Fazer Retail tarjoaa laadukkaita artesaanileipiä, makeita ja suolaisia herkkuja, suklaita sekä kuumia ja kylmiä juomia kahviloiden ja leipomomyymälöiden asiakkaille.

Saavutukset vuonna 2017

Fazerin leipomomyymälät olivat osa Fazerin leipomoliiketoimintaa joulukuuhun 2017 saakka. Artesaanileivät houkuttelivat yhä kuluttajia, mutta Ruotsissa kasvaneet yhteiskunnalliset kustannukset ja Göteborgin toiminnan aloituskustannukset heikensivät Fazerin leipomomyymälöiden tulosta. Vuoden aikana avattiin viisi uutta leipomomyymälää.

Fazer Cafés -kahviloiden liikevaihto pysyi edellisvuoden tasolla. Helsingin Sanomataloon ja Espoon Tapiolan Ainoa- kauppakeskukseen avattiin uudet kahvilat. Kuluttajatyytyväisyys parani edellisen vuoden entisestään korkeasta tasosta.

Fazer Retailin vuoden 2017 pro forma -liikevaihto kasvoi selvästi edellisvuodesta.

Tulevaisuuden Fazer

Fazerin korkealuokkaiset Fazer Cafét ja Gateau-leipomomyymäläketju hakevat lisää tehokkuutta luodakseen edellytyksiä kasvulle. Luomme pohjan kannattavalle kasvulle yksinkertaistamalla ja moduloimalla konseptiamme. Korostamme innovaatioita, kehitämme tarjontaamme, yksinkertaistamme prosesseja ja parannamme kahviloidemme ja myymälöidemme päivittäisjohtamista päästäksemme tavoitteeseemme. Jatkamme Fazerin vankan palvelukulttuurin kehittämistä. Digitalisaatio tukee kehittämisprosessia. Sen avulla voimme esimerkiksi laajentaa osallistumismahdollisuuksia verkossa ja kartoittaa sähköisen kaupankäynnin mahdollisuuksia.