Fazer Food Services on Pohjoismaiden johtava ruokapalveluyritys, joka tarjoaa herkullista ruokaa ja asiakaskohtaisia palveluratkaisuja. Suurin osa sen ravintoloista toimii Amica-nimellä.

Palveluvalikoimaan kuuluu yksityisen ja julkisen sektorin henkilöstöravintoloita, opiskelijaravintoloita, kahvila-ravintoloita, kongressi-, kokous- ja tilausravintoloita sekä koulujen ja julkisten laitosten ruokailupalveluja. Fazer vastaa myös asiakasyritystensä edustustarjoiluista.

Fazerin ravintolaliiketoiminta sai alkunsa vuonna 1891, kun Karl Fazer perusti ranskalais-venäläisen kahvilan Helsinkiin. Kahvilan yhteydessä oli myös konditoria, joka oli erotettu kahvilasta samettiverholla. Kahvilassa oli noin 30 paikkaa, ja sen tilat ja sisustus olivat vaatimattomat ja käytännölliset.

Kahvila oli lähellä yliopistoa, ja siitä tuli suosittu kohtauspaikka opiskelijoiden ja helsinkiläisten keskuudessa. Pariskunnat kävivät siellä kahvilla ja leivoksella, ja ostoksille lähteneet naiset kävivät pitämässä kahvilassa pienen tauon. Helsinkiläiset rakastuivat kahvilaan ja sen omistajaan. Siellä tarjottiin poikkeuksellisen laadukkaita tuotteita: kahvia, leivonnaisia, keksejä, leivoksia ja suklaata. Karl Fazer oli tunnettu siitä, että hän teki kaikkensa ylittääkseen asiakkaiden odotukset. Hän halusi tuoda asiakkaille iloa ja makuelämyksiä, ja tämä on edelleen tavoitteemme.

www.amica.fi