Vastuullinen hankinta luo hyötyä koko arvoketjuun.

Tavoitteet

  • Vastuullisuustason jatkuva parantaminen ja yhteistyön vahvistaminen arvoketjussa
  • Jäljitettävyyden parantaminen arvoketjussa sekä ruuan laadun ja turvallisuuden varmistaminen
  • Raaka-aineisiin liittyvien vastuullisuusriskien hallinta ja vähentäminen

Saavutukset vuonna 2016

  • Nostettiin vastuullisen kaakaon osuus 85 prosenttiin
  • 92 prosenttia makeistuotteissa käytetystä palmuöljystä oli jäljitettävää sertifioitua palmuöljyä (8 prosenttia RSPO Mass Balance tai RSPO Book & Claim)
  • Huipputulos ja täydet pisteet WWF:n vuoden 2016 palmuöljypisteytyksessä
  • 73 prosenttia Ruotsissa käytetystä kalasta oli sertifioitua ja 78 prosenttia Suomessa käytetystä kalasta WWF:n kalaoppaan vihreällä listalla
  • Laadittiin soijan vastuulliselle käytölle yhteinen tavoite
  • Kotimaisen tuotannon osuus Fazerin ravintoloiden käyttämistä raaka-aineista oli 61 prosenttia Suomessa, 55 prosenttia, Tanskassa ja 50 prosenttia Ruotsissa
  • Kehitettiin uusi pitkän aikavälin laatu-, ympäristö-, työterveys- ja turvallisuussuunnitelma
  • 19 Fazerin tuotantolaitoksista on sertifioitu FSSC 22000 –elintarviketurvallisuusstandardin mukaisesti
  • Ruotsissa tärkeimmät prosessit, pääkonttori ja kaksi ravintolaa saivat ISO 9001 -laatusertifioinnin

Vuodesta 2017 eteenpäin

  • Jatketaan arvoketjun vastuullisuuden ja yhteistyön järjestelmällistä kehittämistä
  • Jatketaan jäljitettävyyden parantamista
  • Jatketaan suorien ohjelmien kehittämistä yhteistyössä viljelijöiden kanssa
  • Jatketaan viljavisioon liittyviä toimia
  • Päivitetään Fazerin palmuöljysitoumus vuonna 2017
  • Työskennellään vastuulliseen soijaan liittyvän tavoitteen saavuttamiseksi
  • Jatketaan kotimaisen hankinnan osuuden seuraamista Fazer Food Servicesissä
  • Jatketaan Fazerin tuotantolaitosten sertifiointia

 

Fazerin yritysvastuukatsaus 2016 PDF