Erikoistuotteet

Fazer Myllyn erikoistuotteiden valikoimasta löydät tuotteita vehnästä, rukiista ja kaurasta. Vuonna 2015 Fazer lisensoi VTT:n kehittämän ja patentoiman keksinnön, jonka avulla kaurasta pystytään ottamaan talteen terveellisiä ja arvokkaita ainesosia: beta-glukaania, kauraproteiinia ja kauraöljyä.



Ruis

Yksi Fazer Myllyn innovaatioista on Fazer ruiskuitu. Rukiin ravintokuitu mahdollistaa terveysväittämän käytön koskien suoliston terveyttä (art. 13). Ruiskuidussa rukiin terveyshyödyt on tiivistetty yhteen helppokäyttöiseen ainesosaan. Sitä käytetään kuitulisänä sekä parantamaan ravintoarvoja mausta tinkimättä. Kuituja on saatavilla useina eri partikkelikokoina, jotka soveltuvat niin leipomoteollisuuteen kuin ravintolisiin.  
Fazer ruiskuitu

 

Kaura

Kaura on supervilja, jossa on monipuolisesti hyviä ravintoaineita. Uudet tuotteemme ovat kauran beta-glukaani, kauraproteiini ja kauraöljy, jotka perustuvat suomalaiseen innovaatioon ja patentoituun, moderniin teknologiaan. Nämä kauran erikoistuotteet parantavat elintarvikesovellusten ravintosisältöä ja tehostavat huomattavasti niiden terveysvaikutuksia. Ne soveltuvat loistavasti aamiaistuotteisiin, smoothieihin, juomasovelluksiin, ravintolisiin, kekseihin, välipalapatukoihin sekä kosmetiikkaan.
Fazer Aurora 
Aurora factsheet

 

Vehnä

Tarjoamme vehnäalkioita ja vehnäkuituja lämpökäsiteltynä. Lämpökäsittelyn ansiosta niiden mikrobiologinen laatu pysyy vakaana ja säilyvyysaika pitenee.