Среди продуктов с добавленной стоимостью - Ржаная клетчатка «Фацер» (Fazer Rye Fibre). Пищевая клетчатка ржи позволяет использовать Положения ЕС о представлении (маркировке) питательных и полезных свойств пищевых продуктов (№ 13).

В ассортимент клетчаток входят ржаная клетчатка «Фацер» Fazer Rye, пшеничная клетчатка и овсяные отруби. Клетчатка разных сортов удовлетворяет потребности самых разных способов применения, от хлебопечения до пищевых добавок.  В ржаной клетчатке «Фацер» соединяются полезные свойства ржи и продукта, которым легко пользоваться.

Ржаная клетчатка «Фацер» - Fazer Rye Fibre – может быть добавлена в самые разные продукты для создания продуктов с повышенным содержанием пищевого волокна и питательных веществ, не уступая по вкусу. Она содержит все полезные части зерна ржи в удобной, концентрированной форме. Пищевая клетчатка ржи позволяет использовать Положения ЕС о представлении (маркировке) питательных и полезных свойств пищевых продуктов. Пищевое волокно экстрагируется с зерна инновационным и устойчивым сухим методом помола и разделения на фракции. Это натуральный продукт, приготовленный без растворителей и химикатов.

В ассортимент Fazer Mill & Mixes, помимо ржаной клетчатки, входят также пшеничная клетчатка и овсяные отруби. Клетчатка разных сортов удовлетворяет потребности самых разных способов применения, от хлебопечения до пищевых добавок.

 

Читайте подробнее о ржаной клетчатке в следующих статьях:

- Пищевая клетчатка ржи улучшает работу кишечника

- Пищевые волокна

 

Чтобы открыть брошюру  «Ржаная клетчатка «Фацер» - нажмите на картину.

 

 

Дополнительная информация о продуктах, содержащих клетчатку:

Markku Mikola
Senior Manager, R&D 
Ph.D Food Science
markku.mikola@fazer.com
Mob.+358 44 710 8866