Впервые в Fazer начали выпекать хлеб небольшими партиями еще на улице Клуувикату. Финский ржаной хлеб стал важной частью деятельности пекарни в 1958 году, когда компания приобрела сеть хлебобулочных Оулулайнен. Среди широкого ассортимента этих пекарен было два абсолютно уникальных продукта: традиционный финский ржаной хлеб и ржаные чипсы. Их популярность не угасала десятилетиями.

Поначалу у Fazer были собственные магазины для продажи хлеба в Хельсинки. С 1952 года свежий хлеб начали доставлять в розничные магазины.

В производстве хлебобулочных изделий важную роль играют инновации. В 1966 году Fazer представил первые финские нарезанные и упакованные тосты. В то время тостеры были популярным свадебным подарком для молодоженов. На данный момент ведутся активные разработки и исследования ржаных продуктов и ингредиентов.