История компании начинается с открытия Карлом Фацером французско-русской кондитерской в Хельсинки. Более 120 лет ресторанный бизнес рос и укреплялся. В настоящее время Fazer Food Services ведет деятельность в четырех странах мира. В Финляндии сеть ресторанов компании Fazer наиболее известна под брендом Amica. Секрет успешных технологий Fazer Food Services основан на опыте финской женской организации «Лотта Свярд» и ее деятельности по поставкам провианта в военные годы. В 1944 году на смену ей пришел Фонд поддержки финских женщин, который основал объединение по организации питания на рабочих площадках, где трудились мужчины, освобожденные от военной службы. В созданном объединении были задействованы бывшие члены организации «Лотта Свярд», а в конце 1970-х годов, когда Fazer приобрела это объединение, их ценный опыт помог компании усовершенствовать свои технологии производства.

Ресторанный бизнес становился все более важным направлением деятельности Fazer, и в 1976 году было принято решение о создании подразделения Fazer Catering (в настоящее время — Fazer Food Services). Подразделение занималось организацией общественного питания и приготовлением замороженных продуктов. Первый ресторан открылся в бизнес-центре «Akava» в Хельсинки. С самых первых дней работы ресторана особое внимание уделялось высокому качеству, соответствию последним мировым тенденциям и ориентации на потребности клиентов. Тем не менее, немногие знают, что большая часть секретов мастерства в этом деле была унаследована от финских женщин, которые обеспечивали поставки провизии во время войны.

Организация «Лотта Свярд» была основана в 1921 году под началом Охранного корпуса Финляндии. «Лотта Свярд» действовала на основе добровольного труда женщин и оказывала поддержку силам обороны Финляндии, помогала социально незащищенным гражданам. С 1939 по 1944 год эти женщины добровольно выполняли самые разные задачи национальной обороны.  После подписания соглашения о перемирии в 1944 году организация была распущена. Лидеры «Лотты Свярд» основали Фонд поддержки финских женщин, предоставлявший помощь женщинам и детям, пострадавшим в войне. После окончания войны власти страны начали планирование восстановления Северной Финляндии. Фонд также отчислял средства на поддержку женщин, принимавших участие в деятельности «Лотты Свярд» в военные годы. Осенью 1944 года было основано объединение по организации питания на рабочих площадках. В работе данного объединения участвовали многие женщины из «Лотты Свярд», обеспечивая питание работников на площадках восстановления, а позднее занимаясь организацией обедов в крупных компаниях. Объединение было учреждено в марте 1945 года. Олимпийские игры 1952 года в Хельсинки стали минутой славы для объединения: ежедневно они кормили 75 000 человек. В 1978 году Fazer выкупил объединение, являвшееся пионером организации питания на рабочих местах. К концу 1970-х годов в Fazer Catering работало более 700 человек, из которых 600 были постоянные работниками. С приобретением этой организации и, прежде всего, ценных кадров, их огромный запас знаний и опыта был передан компании Fazer, положив прочный фундамент для непрерывного развития.

Сегодня подразделение Fazer Food Services предлагает широкий спектр вкусных блюд и индивидуальные решения по обслуживанию клиентов. Только в Финляндии Fazer ежедневно выполняет 130 000 заказов на питание. Среди услуг компании — обслуживание ресторанов частного и государственного сектора, студенческих столовых, конференций и собраний, а также школ и общественных организаций. В дополнение к традиционным обедам, Fazer Food Services предоставляет своим клиентам особые решения для каждого отдельного момента, поддерживая здоровый образ жизни и предлагая меню из разнообразных блюд на вынос. Fazer Food Services также предлагает качественные услуги питания для особых случаев.