Производство шоколадных тортов и кондитерских изделий компания запустила в 1894 году. Для этого на улице Пурсимиенкату были арендованы шесть помещений, так было заложено финское кондитерское производство. В то время особенно ценились русские традиции приготовления шоколада, наряду с прославленными швейцарскими и французскими стандартами. На первом заводе Fazer 12 женщин и 6 мужчин вручную производили изделия из шоколада. С ними каждый день с 6 часов утра работал и сам владелец Карл Фацер.

Первое кондитерское изделие, произведенное на заводе Fazer, называлось Imperial mix. Среди первых продуктов также была карамель Kiss-Kiss, которая вскоре стала очень популярна. Kiss-Kiss можно купить и в наши дни. Вместе со спросом на кондитерские изделия рос ассортимент и расширялась деятельность компании. В сентябре 1897 года Fazer получил собственное имущество и новый четырехэтажный завод на улице Техтаанкату.

Продукты Fazer неизменно занимали призовые места на международных выставках, что позволило начать экспорт изделий. Первая экспортная партия, так называемые греческие пастилки, были отправлены в Англию в 1898 году. Компания начала экспортировать изделия из мармелада и шоколада в Скандинавию, Германию, Бельгию, Голландию и Англию, а также Америку, Африку и Австралию. Надпись на экспортируемых товарах гордо гласила: «Сделано в Финляндии».

Основной принцип, которым руководствовался Карл Фацер, состоял в том, что объемы продаж товаров определяются исключительно превосходным вкусом и высоким качеством. Каждый продукт было необходимо преподнести так, чтобы его запомнили надолго. Над оберткой кондитерских изделий Fazer работали многие известные художники, среди которых был Аксели Галлен-Каллела. На этикетки помещались фотографии известных людей, и каждая упаковка была своеобразным заявлением. Однажды на обертках появилось поздравление с днем рождения для Яна Сибелиуса, гениального композитора, а на крышке жестяной коробки с пастилками был девятикратный олимпийский чемпион Пааво Нурми, бегущий на фоне флага с синим крестом. Синий цвет имел особое значение для Карла Фацера. По его словам, он напоминал о финской природе, которую он так любил, и отражал независимый дух его родины. Молочный шоколад Karl Fazer в синей упаковке, изобретенный в 1922 году на основе подаренного рецепта, является лицом компании и одним из ведущих брендов.