Мы запустили новую международную учебную программу для пекарей, где можно будет не только учиться, но и находить новых друзей

Наша новая Школа пекарей была открыта в октябре 2013 года для развития навыков и повышения знаний наших пекарей. Мы приняли первых студентов из числа сотрудников самой компании после напряженного отбора, теперь они примут участие в шести отдельных образовательных модулях в течение восьми месяцев.

Десять новых сотрудников получат подготовку по всем аспектам процесса выпечки, а также узнают все о сырье и новейших технологиях и оборудовании для выпечки. Они поедут учиться в  Швейцарию, Нидерланды, Францию и Финляндию — чтобы стать лучшими в своем деле.

По мнению Татьяны Задворновой, специалиста по развитию производства производственной площадки «Муринаская» Фацер в России: «Темы модулей в Школе пекарей тесно связаны с повседневными задачами, с которыми мы сталкиваемся на производстве. Лучший способ выучить теорию — это применять ее на практике, чем мы и занимаемся».

Первый модуль обучения проводился в г. Уцвиле (Швейцария) в конце октября 2013 года и был посвящен решению производственных задач, процессу помола и пшеничной муке.

По словам Алексея Борисенко, Координатора производства производственной площадки «Муринская» Фацер в России: «Все знания, полученные на  первом занятии, повысили эффективность моей работы. Углубленное изучение производственных процессов поможет улучшить  качество нашей продукции, и я смогу поделиться знаниями со своими коллегами по возвращении. Я стремлюсь узнавать больше».

Благодаря совместным поездкам и приобретению знаний о выпечке, в группе сформировался потрясающий командный дух. Алексей говорит: «Мы отлично поладили и стали друзьями. Сотрудничество было приятным и интересным, а все люди — очень открытыми, позитивными и готовыми прийти на помощь».