Благополучие наших клиентов имеет для нас огромное значение, и мы выступаем за здоровый подход к питанию и сбалансированный рацион.

Как говорится в нашем новом видении, мы дарим радость и благополучие, наполняя смыслом впечатления от еды. Мы предлагаем большой ассортимент продуктов и услуг для разных ситуаций потребления. Мы предоставляем научно обоснованные данные, помогая людям принимать решения по вопросам питания.

Приоритеты и цели

  • Разработка ответственного предложения
  • Прозрачная коммуникация с заинтересованными сторонами по вопросам здоровья и благополучия
  • Участие в исследованиях в области питания, здоровья и устойчивого развития
  • Разработка и развитие продуктов, полезных для мозга, в рамках программы Fazer Brainhow
  • Увеличение доли использования продуктов растительного происхождения

2018 год и далее

  • Продолжение исследований в области здоровья — как самостоятельных, так и в сотрудничестве с партнерами
  • Продолжение реализации программы Fazer Brainhow
  • Вывод на рынок инновационных продуктов растительного происхождения
  • Дальнейшее продвижение #moregreens в Fazer Food Services
  • Дальнейшее совершенствование продуктового портфеля

Результаты 2017 года

В 2017 году особое внимание уделялось разработке продуктов, поддерживающих благополучие людей и соответствующих требованиям устойчивого развития. Весной 2017 года было образовано подразделение Fazer Lifestyle Foods, основной задачей которого является удовлетворение новых потребностей потребителей в области здоровья, благополучия и устойчивого образа жизни. Fazer Lifestyle Foods специализируется на продуктах растительного происхождения и снэках. В него входят компания Bioferme, которая специализируется на ферментированных продуктах из овса, и ведущий скандинавский бренд смузи — Froosh. Наряду с Bioferme и Froosh в состав Fazer Lifestyle Foods входит мукомольное подразделение «Фацер», которое помимо прочего выпускает такие продукты для завтраков как каши, хлопья и мюсли под брендами Fazer Alku и Frebaco.

Мы первыми в мире начали продавать в магазинах хлеб, содержащий протеин насекомых, который привлек к себе внимание во всем мире. В Финляндии мы также запустили производство здорового зернового хлеба и печенья Lempikaura с корнеплодами. В России и странах Балтии мы выпустили хлеб с овощами. В России также вышли полезные новинки в линейке «Энергия здоровья» и под брендом «Хлебный дом». Кроме того, в России и странах Балтии появились первые продукты в рамках программы Fazer Brainhow. Наш ржаной хлеб с низким содержанием FODMAP-углеводов для чувствительного желудка получил первый приз на международном конкурсе NutraIngredients.

В сотрудничестве с большим числом партнеров мы запустили исследовательские программы во многих странах, где ведем свою деятельность. Мы сделали большой шаг вперед в программе Fazer Brainhow благодаря сотрудничеству с Nokia и Nightingale Health. Главной задачей программы Fazer Brainhow является поиск способов поддержания когнитивных функций человека за счет правильного

питания. Цель этого проекта состоит в том, чтобы выработать целостное представление о том, какое воздействие на человека оказывает диета, направленная на укрепление когнитивных способностей. Программа также изучает влияние флаванолов какао на когнитивные функции пожилых людей.

Говоря, что «Фацер» выступает за сбалансированное предложение, мы подразумеваем 11 мер по борьбе с ожирением. Среди них — сокращение размера упаковки и порций, предоставление полной информации о продукте и разработка новых продуктов. Мы считаем, что сбалансированная диета, основанная на разумном отношении к питанию и личных предпочтениях, — залог хорошего самочувствия. Мы хотим предоставлять покупателю информацию о питательной ценности продукта, например, его калорийности и давать ему возможность выбора.

Мы продолжили работу по увеличению доли овощей в рационе. В ресторанах Fazer Food Services продолжилась программа неявного стимулирования: с помощью особого дизайна буфета и презентации блюд гостей ресторанов ненавязчиво подталкивают к выбору овощей и зелени. Доля овощей в предложении ресторанов составила 37,9%

Мы представили новую концепцию вегетарианского питания Wicked Rabbit, целью которой является изменение отношения к вегетарианской еде. Был организован Fazer Foodathon, направленный на разработку новых продуктов растительного происхождения и представление еды как важной темы в диалоге с заинтересованными сторонами. В фудатоне победила разработка веганского яйца, которое можно использовать при приготовлении еды и выпечки.

Цели ООН в области устойчивого развития стали одной из самых обсуждаемых тем корпоративной ответственности в 2017 году. Цели № 3 и № 12 были признаны наиболее важными для нашей деятельности в сфере здоровья и благополучия:

 

3 Крепкое здоровье и благополучие: обеспечение здорового образа жизни и содействие благополучию для всех в любом возрасте

12 Ответственное потребление и производство: обеспечение перехода к рациональным моделям потребления и производства

Также была отмечена цель №9, которая предусматривает содействие инновациям, что является неотъемлемой частью нашей работы по поддержке здоровья и благополучия. Мы будем и дальше изучать способы по внесению вклада в реализацию целей ООН в рамках нашей деятельности в сфере корпоративной ответственности.

«Фацер» в будущем

Мы продолжим реализацию программы Fazer Brainhow, рассказывая о ней как можно больше. За счет исследовательской работы и сотрудничества мы будем стремиться повысить качество жизни людей, найти способы для поддержания когнитивных функций и общего благополучия людей.

Fazer Lifestyle Foods продолжит разработку сильных инновационных международных концепций, брендов и продуктового портфолио для следящих за своим здоровьем потребителей во всем мире.

В 2018 году продолжится реализация успешной инициативы #moregreens от Fazer Food Services, ее центральным элементом по-прежнему останется продвижение потребления овощей. Мы продолжим обучать наших шеф-поваров и разрабатывать вегетарианские рецепты.

В целях борьбы с ожирением мы продолжим сокращать размеры упаковки, а также предоставлять потребителю важную информацию о продукте.

Мы продолжим развивать наше предложение по всем направлениям бизнеса, чтобы поддерживать благополучие потребителей.

Отчет в сфере корпоративной ответственности 2017 PDF