«Фацер» сохранил лидерство на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий и организации питания в Финляндии, а также укрепил свои позиции, возобновив производство печенья.

В 2013 году молочный шоколад Karl Fazer в пятый раз был назван самым успешным брендом Финляндии, а бренд Fazer занял второе место. Несколько других брендов «Фацер» вошли в сотню лидеров из 1 043 проанализированных. Согласно ежегодному исследованию доверия клиентов и репутации компании, Группа «Фацер» стала четвертой среди финских компаний.

«Фацер» не только удерживает уверенные позиции на рынке Финляндии и сохраняет отличную репутацию, но и играет ключевую роль в финской промышленности. За прошедший год Группа вложила значительные средства в кондитерское производство в Вантаа. Крупнейшим инвестиционным проектом стала новая линия для отливки шоколадных форм. Общая стоимость проекта оценена в 14,7 млн евро. К концу 2013 года было потрачено 13,7 млн евро.

Также компания инвестировала в фабрику в Лаппеенранте и несколько хлебопекарных производств. Открыв в 2013 году новую овсяную мельницу в Лахти, Группа расширила деятельность Fazer Mill & Mixes – подразделения, которое поставляет зерновую продукцию для «Фацер», а также иностранных и местных клиентов. Новая мельница позволит «Фацер» отреагировать на растущий спрос на овес в западных странах, наряду с рыночным предложением ржи и пшеницы.

«Эти инвестиции подтверждают нашу веру в финский рынок, – говорит Кристоф Вицтум, президент Группы «Фацер». – Мы уверены в наших прочных отношениях с финским потребителем и в то, что мы можем предложить новинки, которые даже в непростые времена будут отвечать потребностям клиентов».

Превосходные показатели кондитерского подразделения

Кондитерский бизнес в 2013 году достиг хороших финансовых показателей во многом благодаря возобновлению производства печенья. Этот шаг был хорошо воспринят ритейлерами и потребителями, и объемы продаж превысили ожидания. Новый бизнес успешно интегрировался в структуру компании. «Фацер» стал серьезным претендентом на лидерство на финском рынке печенья.

 «Возвращение нашей компании на рынок печенья вместе с отличными кондитерскими брендами - это настоящий успех», – отмечает Кристоф Вицтум.

Помимо того, что бренды «Фацер» занимают первые строчки различных рейтингов, в 2013 году компания также была удостоена европейской премии European Candy Kettle Award – награды, которая ежегодно вручается представителям кондитерской промышленности Европы. За 40-летнюю историю премии это второй случай, когда компания удостаивается награды повторно. Впервые «Фацер» получил эту награду в 1982 году.

Fazer Food Services сохраняет лидерство

Fazer Food Services сохранил позиции лидера на рынке Финляндии, несмотря на нестабильную экономическую ситуацию, сказавшуюся на посещаемости ресторанов. Подписанные в 2013 году новые контракты в городах Куопио, Тампере и Хямеенлинна добавили новые имена в портфолио ключевых клиентов. Кроме того, компания выиграла тендер, проводимый существующим клиентом в муниципалитете Вантаа. Контракты были заключены и продолжены также в бизнес-секторе.

В недавнем исследовании корпоративного имиджа, участие в котором приняли руководители организаций, Fazer Food Services получил лучшую оценку по качеству продукции и обслуживанию среди компаний, предоставляющих кейтеринг-услуги в Финляндии. «Фацер» был также назван самым известным оператором Финляндии в данном секторе.

«Налицо потребность в более адресной сегментации потребительского рынка, – говорит Андреас Берггрен, исполнительный директор Fazer Food Services. – Хотя объемы услуг общественного питания в Финляндии снижаются, в определенных категориях есть перспективы роста».

За прошедший год показатели фабрики-кухни в Таллинне, поставляющей продукты в рестораны Amica, значительно улучшились, а увеличение продаж, в свою очередь, отразилось на росте прибыльности от оборота.

Кейтеринговое подразделение сосредоточило свое внимание на продажах блюд на вынос, доставке еды на дом и других услугах, помимо организации питания в обеденное время. Например, еда на вынос теперь предлагается в онлайн-магазинах при ресторанах.

Успешное развитие пекарен и кафе

Новое Fazer Café предлагает первоклассное обслуживание в приятной обстановке. Оно воплощает традиции кафе Карла Фацера на улице Клуувикату, но при этом опирается на последние тенденции главных европейских городов. Обновленная концепция, ориентированная на качество, в результате привела к большему объему выручки и улучшению по другим ключевым показателям, таким как число посетителей и средняя стоимость чека.

Развитие концепции пекарен-кондитерских продолжилось. В прошлом году в Хельсинки после успеха первой пекарни-кондитерской, появившейся в 2012 году, были открыты две новые. Концепция пекарен позаимствована у шведской сети Gateau, которую «Фацер» приобрел в 2011 году для удовлетворения растущего спроса на свежеиспеченный хлеб ручной работы и высококачественную выпечку. Помимо укрепления позиций «Фацер», пекарни-кондитерские являются примером усилий Группы по расширению географии успешных концепций.

*  
Исследование ценности бренда, проведенное журналом Markkinointi&Mainonta и фирмой по исследованию рынка Taloustutkimus, 2013 год

** 
Исследование доверия клиентов и репутации компании, проведенное T-Media в 2013 году