Активные продажи в конце 2012 года стали хорошим импульсом для развития компании и роста доходности в 2013 году.

Fazer Food Services в Дании обслуживает 160 корпоративных столовых, без услуг по доставке еды и централизованных ресторанов. Подразделение рассматривает профессионализм местных поваров, а также систему обмена опытом как свое конкурентное преимущество.

Для Fazer Food Services в Дании 2013 год был весьма успешен с точки зрения экономического роста и прибыльности: по сравнению с предыдущим годом выручка выросла на 9 %. Подразделение подписало контракты с Копенгагенским университетом и «городком» ООН, представляющим собой кампус, на территории которого располагается несколько учреждений ООН, включая ЮНИСЕФ и ВОЗ. Среди других значимых событий года – второй год подряд ресторан «Фацер», обслуживающий офис компании SAP в Копенгагене, признан лучшим среди ресторанов в других офисах компании в странах ЕБВА.

Оборот онлайн-магазина, торгующего готовой едой, вырос на 30 %, отчасти благодаря акценту на коммуникации, маркетинг и отличный сервис. Что касается деятельности ресторанов, то результаты опроса посетителей были как никогда высоки: удовлетворенность была выше 80 % в ресторанах Amica и wip.

«Fazer Food Services в Дании показал очень хорошие результаты в 2013 году, невозможно не отметить их серьезную работу. Их достижения – результат нескольких лет систематической работы и последовательного планирования», – говорит Андреас Берггрен, исполнительный директор Fazer Food Services.

«Фацер» в Дании находится на передовых позициях по увеличению доли органических продуктов в меню ресторанов. Успех компании в этом направлении выгоден как с точки зрения здравоохранения, так и экологии.

В течение года акцент был сделан на сокращении отходов путем продуманных порций блюд, улучшения декора фуршетного стола и дальнейшей работы в области устойчивого развития. В связи с требованиями сокращения издержек и большей информационной открытости подразделение Fazer Food Services в Дании вело свою деятельность на принципах бережливости с целью поддержания необходимого уровня прибыльности.