Думали ли Вы когда-нибудь о том, как пища влияет на климат? Мы все наслаждаемся вкусной едой и, более того, все нуждаемся в ней. Тем не менее, именно еда является одним из наиболее крупных источников выбросов углекислого газа в атмосферу. Именно поэтому мы приглашаем Вас присоединиться к компании Fazer и принять практические меры по эффективному уменьшению углеродного следа продуктов питания (количества выбросов углекислого газа в атмосферу).

В данной статье мы собрали некоторые примеры того, какие действия мы, как компания, предпринимаем для уменьшения углеродного следа нашей деятельности, а также примеры того, как мы помогаем Вам как потребителю сделать наилучший выбор, и как Ваш собственный выбор может способствовать сокращению негативного влияния на окружающую среду.

Что делает компания Fazer

  • В хлебопекарной и кондитерской отраслях, а также в подразделении Fazer Mill & Mixes к 2020 году мы намерены сократить потребление энергии на 20% при производстве продукции. К 2017 году мы намерены увеличить долю возобновляемых источников энергии до 70% от потребления электроэнергии во всех странах, где компания ведет свою деятельность.
  • В Финляндии доля возобновляемых источников энергии достигла 100% от объема электроэнергии, потребляемой в 2013 году. В Швеции в 2013 году доля возобновляемых источников энергии достигла 30%.
  • Подразделение Fazer Food Services специализируется на разработке экологически чистых и более безопасных для климата предложений.
  • Большая часть наших органических производственных отходов проходит повторную переработку в качестве сырья для производства биоэтанола, а остальное используется в качестве корма для животных. Таким образом, нам удалось уменьшить количество пищевых отходов, попадавших в категорию полигонных.

Что можете сделать Вы

  • Одним из самых простых способов уменьшить углеродный след является сокращение количества отходов.
  • Выбирайте упаковки меньшего размера. При выборе размера упаковки с продуктами питания приобретайте только то количество еды, которое Вам нужно.
  • В среднем, углеродный след пищи растительного происхождения оказывается значительно меньше углеродного следа мяса и молочных продуктов. Тем не менее, вовсе необязательно отказываться от определенной пищи совсем. Важно соотношение различных ингредиентов. Рекомендуется, например, есть больше овощей, уделяя внимание количеству мясных продуктов, а также, по возможности, лучше выбирать сезонные овощи.
  • Рекомендуем Вам выбирать продукты питания в ответственной упаковке, материал которой можно повторно перерабатывать и использовать. Как минимум 99% упаковочных материалов компании Fazer подлежат переработке, вторичному заполнению или использованию для производства энергии.