Ингредиенты

 

60 г яичной лапши средней длины, например, гнезда яичной лапши Blue Dragon Medium
600 мл воды
2 ст. ложки рапсового масла
1 чайная ложка  пасты чили Oelek
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 филе куриной грудки
1 ст. ложки семян кунжута
300 г салата Айсберг
1 гол.  красного лука
100 г  гороха мангетот
½  огурца, около 150 г
1 ст. ложка свежего кориандра
1 ст. ложка сладкого соуса чили

Инструкция

Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Промойте и дайте остыть.
Добавьте в лапшу подсолнечное масло, пасту Oelek, сахар и соль и перемешайте. Оставьте остужаться в прохладном месте.
Поджарьте семена кунжута на сковороде без масла до золотистого цвета. Пожарьте куриное филе в разогретой сковороде без масла. При необходимости, закончите приготовление в духовке.
Помойте, высушите и нарежьте салат. Очистите красный лук и нарежьте его тонкими кольцами. Нарежьте огурец ломтиками.
Нарежьте горох мангетот полосками.
Нарежьте приготовленное куриное филе тонкими ломтиками.
Выложите ингредиенты слоями в миску или прямо на тарелки. Посыпьте свежим кориандром и подавайте блюдо, украсив тарелку росписью сладким соусом чили.

Мы рассчитали степень воздействия этого блюда на окружающую среду.

Воздействие блюда на климат, эквивалент кг CO2 (источник: Финский центр агропродовольственных исследований MTT):

Салат с лапшой и курицей = 0,62
Дополнительная информация: http://www.fazergroup.com/fi/vastuullisuus/yritysvastuuohjelma/vastuu-ymparistosta-/ilmastolounas/

Fazer Food Services