Fairtrade — это общественное движение и программа сертификации продукции, целью которой является помощь производителям продуктов питания из развивающихся стран в улучшении торговых условий и обеспечении устойчивости. «Фацер» закупает какао в рамках программы Fairtrade.

Каковы преимущества сертификации по программе Fairtrade для фермеров?

Данная программа работает в интересах небольших фермерских хозяйств, которые являются одной из наиболее маргинализированных групп во всем мире. Программа дает возможность фермерам повысить уровень жизни и реализовать свой потенциал. Fairtrade — это лучшие цены, достойные условия труда, повышение качества жизни и справедливые условия торговли для фермеров. Ее целью является повышение продовольственной безопасности и снижение рисков для фермеров. Речь идет о поддержке развития сельских общин, которые имеют значительный контроль над собственным будущим и обеспечением защиты окружающей среды, в которой они живут и работают. Устанавливаемая программой минимальная цена на какао обеспечивает безопасные условия для фермеров: так они менее уязвимы в случае ценовых колебаний. Полученные по программе деньги можно инвестировать в развитие собственного бизнеса или бесплатно получить некоторые услуги, например, заказать удобрения и оплатить расходы на обучение.

Программа поддерживает фермерские кооперативы, помогает увеличивать их организованность и управляемость, повышать устойчивость. Премии зачастую становятся жизненно важным ресурсом для кооперативов в их деятельности по внедрению проектов, которые поддерживают продовольственную безопасность и диверсификацию. Справедливая торговля также способствует установлению долгосрочных партнерских отношений — источника стабильности, экономической устойчивости и возможности инвестирования в будущее.

Сколько стоит пройти сертификацию по программе для фермера?

Стоимость сертификации зависит от структуры компании. Средняя стоимость составляет 2200 евро. Если кооператив не может оплатить стоимость сертификации, то он получит материальную поддержку.

Каковы основные критерии и принципы программы?

а) Люди
Программа направлена на расширение возможностей мелких производителей и работников. Критерии: Установление минимальной цены по программе, внедрение демократических процессов принятия решений в организации, премии по программе является дополнительной суммой денег, которые идут в общий фонд для рабочих и фермеров для улучшения их социальных, экономических и экологических условий. Цели использования гранта определяются голосованием в рамках организации, обязательно соблюдение требований трудового законодательства (свобода собраний, заключение коллективных договоров, свобода от дискриминации, повышение осведомленности трудящихся об их правах), неиспользование детского или принудительного труда в соответствии с принципами конвенций Международной организации труда (МОТ), обеспечение достойных условий труда. (Справедливые условия труда для всех работников.

Зарплаты должны быть не менее среднего или минимального показателя по региону, должны увеличиваться до прожиточного минимума. Внедрение мер безопасности труда во избежание травм, связанных с работой).

б) Планета
Защита окружающей среды является ключевым элементом для программы Fairtrade. Ключевые критерии: Сокращение потребления энергии и выбросов парниковых газов, качество почвы и воды, борьба с вредителями, защита биоразнообразия, запрет генетически модифицированных организмов и вредных химических веществ, управление отходами. Стандарты запрещают использование некоторых химикатов, которые являются вредными для окружающей среды и здоровья людей, и уделяют особое внимание сокращению использования пестицидов. Они требуют применения средств индивидуальной защиты, отсутствия опасных отходов на фермах, рационального использования воды; поощряют меры по увеличению биологического разнообразия.

Для соблюдения стандартов фермерам необходимо проходить обучение, которое включает советы о переходе на экологически безопасные методы, например, использование богатых питательными веществами почв, которые поддерживают здоровье растений, и предотвращает появление вредителей и болезней. Кроме того, премии можно использовать для финансирования ряда проектов и программ профессиональной подготовки, которые способствуют экологической устойчивости. Более 50 % всех производителей, прошедших сертификацию по данной программе, также имеют сертификаты органического производства.

в) Прибыль
Устанавливаемая программой минимальная цена обеспечивает безопасные условия для фермеров: так они менее уязвимы в случае ценовых колебаний. Данная мера может обеспечивать более стабильные финансовые потоки, открывать доступ к кредитам и возможностям для сбережений. Благодаря наличию постоянной минимальной цены кооперативы получают доступ к финансам и кредитам. Кооперативы также выигрывают от заключения долгосрочных контрактов с экспортерами на рынке справедливой торговли, что позволяет продавать и покупать на лучших условиях. На основе подробных расчетов стоимости устойчивого производства можно заключить, что все это стабилизирует, а зачастую и увеличивает доходы небольших фермерских хозяйств. В сочетании с более долгосрочными контрактами и предварительным финансированием программа позволяет фермерам заранее планировать собственную деятельность.

Программа поощряет построение множественных прямых отношений между кооперативами и различными рынками, уменьшая их зависимость от одного покупателя. С доступом к рыночной информации и обучению навыкам бизнеса кооперативы могут уверенно вести переговоры непосредственно со своими покупателями. Поддержка фермеров с целью увеличения количества урожая и его качества имеют важное значение для улучшения качества жизни. Фермеры получают возможность больше зарабатывать на своем деле, становиться более экономически стабильными и надежными поставщиками, что улучшает деловые отношения. Производительность и качество увеличиваются вследствие улучшения сельскохозяйственной практики и регулярной технической поддержки. Премии программы позволяют фермерам инвестировать в производительность и качество.

Инвестиции в объекты общего пользования: склады, помещения для хранения, транспорт, оборудование для промывки и сушки, питомники для новых культур, также обеспечивают более высокое качество, сокращение потерь и, в конечном итоге, увеличение продаж и доходов. Услуги и объекты общего пользования имеют важное значение для фермеров, которые не могут позволить инвестиции в частные проекты.

г) Отслеживаемость
Критерий физической отслеживаемости означает, что продукты в рамках программы Fairtrade должны быть специально отмечены и храниться отдельно от прочей продукции на каждом этапе производства и обработки. Обеспечить физическую отслеживаемость некоторых продуктов не всегда возможно без ущерба для деятельности многих фермеров и рабочих. Если производители не могут контролировать обработку сертифицированной продукции и ее хранение отдельно от несертифицированных продуктов, то у фермеров и рабочих не будет возможности продавать на условиях программы справедливой торговли. Требование отслеживаемости по торговым стандартам не является обязательным для сахарного тростника, апельсинового сока, какао и чая.

Как вы оцениваете влияние программы?

Программа справедливой торговли регулярно собирает данные мониторинга всех организаций-производителей, прошедших сертификацию. Постоянный мониторинг деятельности проводится для всех организаций в рамках аудита; предполагается также включить в него мероприятия, проводимые группами поддержки производителей по программе. В настоящее время для мониторинга собираются данные, касающиеся информации о непосредственных результатах (достижениях) по программе свободной торговли.

Эти данные главным образом собираются посредством проведения оценочных исследований по договорам субподряда с учреждениями, имеющими значительный опыт в рассматриваемых сферах. Исследования включают оценку ключевых стратегических областей: источники дохода, расширение прав и возможностей, наемный труд, соблюдение социальных норм, климатические изменения, гендерная проблематика и услуги производителей.

Каковы наиболее значимые достижения программы?

Программа Fairtrade позволила увеличить уровень жизни и сократить риски для фермеров и рабочих. Несколько исследований подтверждают это заявление: www.fairtrade.net/resources/evaluation-research.html

Каковы основные проблемы и преграды для развития программы?

Наши исследования, предложения сотрудников и внешних экспертов помогли выделить области для улучшения программы и увеличения ее влияния на жизнь фермеров и рабочих. К ним относится инициатива по установлению прожиточного минимума согласно стандартам, предоставление более широких возможностей программ фермерам, продвижение прав женщин-фермеров и женщин-работников, устранение дисбаланса в цепи поставок, разработка решений для борьбы с климатическими изменениями в рамках общин и расширение масштабов нашей деятельности внутри стран.

Это задачи, которые мы готовы реализовывать в рамках будущих стратегий. Сертификация является способом улучшения уровня жизни фермеров и работников, а также их условий труда Кроме того, программа ведет борьбу с несправедливыми торговыми практиками. Прикладываются усилия для решения вопросов, связанных с ростом покупательского влияния и распространением несправедливых торговых практик по всей производственно-сбытовой цепочке.

Чтобы вырастить устойчивое какао, фермерство должно приносить необходимый для жизни доход. Какие меры наиболее эффективны для достижения этой цели? 

Мы проводим исследования для разработки эффективных мер в поддержку необходимого уровня доходов фермеров. Предварительный анализ указывает на важную связь между диверсификацией, увеличением продовольственной безопасности и прибыли. Мы активно поощряем инвестирование в такие проекты.

Например, выданные премии и поддержка технического фонда программы Fairtrade позволили группам в Кот-д’Ивуаре запустить проект по увеличению производительности труда, участию женщин в фермерстве и диверсификации доходов.

Подробнее:

www.fairtrade.net