Нам всегда говорят, как важно придерживаться здорового и сбалансированного питания, но что именно это значит? Из различных продуктов питания мы получаем различные питательные вещества и прочие важные составляющие. Давайте узнаем, в каких случаях хлеб вписывается в Ваш рацион питания, и отделим факты от вымысла.

Нам всегда говорят, как важно придерживаться здорового и сбалансированного питания, но что именно это значит? Из разных продуктов питания мы получаем различные питательные вещества. Давайте узнаем, в каких случаях хлеб вписывается в ваш рацион питания, и отделим факты от вымысла.

Не существует какого-либо одного продукта питания, который смог бы обеспечить вас всеми питательными веществами и витаминами, требуемыми организму для работы. Термин «сбалансированный рацион питания» подразумевает процесс выбора здоровых и разнообразных продуктов питания, которые следует включить в ежедневное потребление.

В нашем рационе хлеб является важным источником углеводов, а также обеспечивает нас ценными белками, клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний, цинк и железо. Специалисты по питанию настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню так называемые «хорошие углеводы», поскольку они формируют основу сбалансированной диеты. Данные углеводы содержатся в цельном зерне, фруктах, овощах и ягодах.

Цельное зерно

Когда мы говорим о цельнозерновом хлебе, подразумевается сохранение в продукте цельного зерна, а также отрубей и зародышей. В таком типе хлеба цельное зерно содержится или в виде отдельных зерен, или в виде муки.

Цельные зерна обеспечивают организм столь необходимыми витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Диетологи советуют всем есть больше цельнозерновых продуктов, поскольку многие из нас потребляют их в недостаточном количестве.

Овес

Включение овса в ваш рацион может помочь вам поддерживать здоровый уровень холестерина. Овес — прекрасный источник бета-глюкана, вида растворимой клетчатки, который, как было доказано, помогает контролировать уровень холестерина. Высокий уровень холестерина может увеличить риск развития сердечных заболеваний.

Информацию о питательных веществах и необходимом количестве энергии для сбалансированной диеты вы найдете в статье «Принципы питания».