Den 21 oktober kommer två lag representera Fazer i storköksklassen i Culinary Olympics i Erfurt, Tyskland. Fazer Culinary Team Sweden vann tävlingen när de deltog 2012 och nu har de fått sällskap av Fazer Culinary Team Finland som deltar för första gången. Båda lagen siktar på guld och trots att de båda representerar Fazer så kommer de tävla mot varandra i Erfurt.

Culinary Olympics hålls vart fjärde år i Erfurt, Tyskland, och är världens största matlagningstävling. Den första tävlingen genomfördes år 1900 och i den senaste tävlingen som gick av stapeln 2012 deltog 2 000 kockar från 54 länder. Culinary Olympics består av olika kategorier där världens bästa kockar tävlar i att laga världens bästa mat. Fazer Culinary Team Sweden vann tävlingen när de deltog 2012, men det är första gången som Finland representeras i storköksklassen.

I Culinary Olympics storköksklass går tävlingen ut på att laga lunch till 150 personer på fem timmar till en kostnad av fem euro per person. Menyn ska innehålla en soppa, en varmrätt, en salladsbuffé samt en dessert och ska komponeras av råvaror och rätter som symboliserar matkulturen från det land som laget kommer ifrån.

Lagmedlemmarna i de två lagen är utvalda duktiga kockar från Fazer Food Services restauranger runt om i Finland och Sverige. De båda lagen har förberett sig inför Culinary Olympics under ett och ett halvt år genom att gästspela på Fazer Food Services restauranger och träna tillsammans med de bästa tänkbara coacherna.

Både Fazer Culinary Team Sweden och Fazer Culinary Team Finland siktar på guld i storköksklassen i Culinary Olympics 2016. Och trots att lagen har samarbetat i att förbereda sig inför tävlingen under de senaste ett och ett halvt åren så kommer det vara som att följa Finnkampen när de två lagen står ansikte mot ansikte i Erfurt den 21 oktober.

 

Läs mer om Fazer Culinary Team Sverige här.