Kulinariska kontraster - Europa möter Asien.

Blomkålsoppa
Serveras med sallad på picklad blomkål, tapiocka, kungskrabba, koriander och ett algbröd

Grönärtsterrin med tofu
Serveras med svampdumplings, linskrokett och pak choi-sallad samt soja- och wasabiemulsion

Rimmad torsk
Bakad med purjolöksaska och svamp, serveras med shitakefyllda blåsmusslor samt syltade rotfrukter och krämig musselsås

Sida av rapsgris från Halla Gård i Kvänum, Asian BBQ
Serveras med rökig älgkorv och potatis- och selleripuré samt krispiga betor och rostad pumpa

Dubbelbakad chokladkaka
Serveras med kokoscrème, havtornsgelé och chilikryddad fruktsallad samt hallonmaräng