Det finns två frestande anledningar att välja Fazer Crumb

Fyllig choklad som smälter i munnen

Fazer Milk Chocolate Crumb är ett chokladråmaterial av högsta kvalitet, färdigt att använda för många olika fina chokladprodukter.

Fazer Choco Crumb har en unik smak.En av hemligheterna bakom den läckra smaken är den speciella tillverkningsprocessen. Den kombinerade rostnings- och vakuumtorkningsprocessen gör det möjligt att styra smaken exakt och torka produkten försiktigt, vilket framhäver mjölkchokladens tilltalande smak.

Den distinkta chokladsmaken hos Fazer Milk Chocolate Crumb är omöjlig att återskapa med vanliga bearbetningsmetoder. Maillardreaktionen utvecklas inte vid vanlig chokladbearbetning.

Crumb sparar tid och pengar under tillverkningen

Chocolate Crumb är ett material som endast innehåller vanliga chokladråvaror. Det kan användas för alla chokladprocesser utan några investeringar. Crumb kan tillsättas i chokladprocessen tillsammans med alla andra material i pulverform. Det är ett enkelt material att hantera: inga särskilda åtgärder krävs och inget damm uppstår.

Fazer använder endast de bästa råvarorna, vilket gör det enkelt att förbättra chokladkvaliteten.

Chocolate Crumb håller länge vid torr förvaring vid rumstemperatur.

Fazers Choco Crumb

Fazers Chocolate Crumb kan anpassas enligt kundens önskemål. Flera typer av Chocolate Crumb med varierande kakaohalt finns redan i grundproduktion, tillsammans med en särskild Milk Crumb som inte innehåller någon kakao alls.

Vi skickar gärna ut exempel på våra Crumb-produkter tillsammans med Crumb-baserad choklad. Vi kan dessutom ta fram chokladrecept och provexemplar enligt kundens specifikationer.

Fazer Crumb kan levereras i olika förpackningar: 25 kg papperspåsar (med plastfodring) och större påsar i olika storlekar.

Standardprodukter

 

Produktnummer Produkt Socker Mjölk Kakao
400650 Milk Choco Crumb 49 41 10
400651 Finn Milk Crumb 45 38 7
400652 Finn Choco Crumb 46 41 13
400655 Milk Crumb 55 45 0

 

Kontaktuppgifter

Fazer Confectionery Ltd.
PL 4, FIN-00941 Helsingfors, Finland

Besöksadress: Fazersvägen 6, FIN-01230 Vanda, Finland

Kontaktperson

Jarmo Lavikka
Exportansvarig (Industriprodukter)

förnamn.efternamn@fazer.com