Vi uppnådde ett starkt resultat och omvandlas till ett modernt, hållbart matföretag

Under 2017 fortsatte Fazer att förbättra sitt resultat. Vår omsättning och rörelsevinst ökade från föregående år. Framöver kommer vi att fokusera på att implementera vår strategi och omvandlas till ett modernt, hållbart matföretag med en gemensam riktning.

Vi lever i en värld som förändras i en allt snabbare takt. Den konstanta förändringen utmanar livsmedelsindustrin att leta efter nya lösningar för att tillgodose nya behov på marknaden och hos konsumenterna. Liksom världen runtomkring, så förändras även Fazer. Vi vill skapa nya produkter och tjänster tillsammans med våra samarbetspartner för att kunna erbjuda de senaste och mest tillfredsställande matupplevelserna.

Nyckelordet är samarbete. Vi vill främja socialt viktiga och hållbara innovationer tillsammans med våra samarbetspartners i ett ekosystem. Ett exempel på detta är att vi har inlett samarbete med Nokia and Nightingale Health för att undersöka vilken inverkan människors kost har på arbetsproduktivitet, kognitiv förmåga och livskvalitet. Forskningsprojektet samlar tre företag från olika branscher – bioteknik, digital hälsa och mat – och syftet med samarbetet är att öka genomslagskraften.

I juni presenterade vi vår strategi för 2018–2022 och vår nya mission och vision. Fazers nya mission är Mat med mening. Att skapa mat med mening innebär att vi kryddar allt vi gör med en gnutta extra glädje, välmående, inspiration, passion och kärlek. Vår vision är att skapa glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser. 

I vår strategi för de kommande åren fokuserar vi på att skapa värde genom våra portföljval, tillväxt, effektiv verksamhet och strukturella förbättringar. Året som gått har verkligen gett ett bra utgångsläge för våra möjligheter att växa. I mars grundade vi ett nytt affärsområde, Fazer Lifestyle Foods, med fokus på mjölkfria spannmålsprodukter, vegetabiliska måltider och on-the-go-mat och -drycker. Vi köpte också Bioferme, ett finländskt företag som specialiserar sig på fermenterade havreprodukter. I november köpte vi det ledande nordiska smoothievarumärket Froosh. Vi grundade också en ny affärsenhet, Fazer Retail, som ska stärka vår direkta konsumentverksamhet.

Under 2017 utvecklades det ekonomiska läget positivt på många av Fazers viktigaste marknader: de finska, norska och ryska ekonomierna stärktes och den svenska ekonomin fortsatte att växa. Konkurrensen är dock knivskarp och det krävs hårt arbete för att bibehålla och utveckla våra marknadsandelar. Trots detta utvecklades Fazers försäljning positivt under 2017.

Finland firade 100 år 2017 och Fazers Finland 100-program utsågs till årets mest givande partnersamarbete. I Sverige tog Fazer Food Services hem titeln som årets restaurangkedja. Vår bageriverksamhet i Ryssland fortsatte att uppvisa utmärkta LTAF-siffror. I Litauen växte Fazer trots ett utmanande marknadsläge där hela brödmarknaden fortsatte att minska. Vi öppnade en ny produktionsanläggning i Kaunas i Litauen. Fazer Food Services etablerade sig inom den offentliga sektorn i Norge genom vårt första kontrakt inom sektorn under 2017. För andra gången i rad var Fazer Food Services Danmark en av tre finalister i tävlingen om titeln årets företagsrestaurang, vilket är ett bevis på vår högklassiga gastronomi.

Fazer Bageris hälso- och välmåendefrämjande produkter har väckt positiv uppmärksamhet, och efterfrågan på hantverksbakat bröd var fortsatt stor. I november väckte lanseringen av Fazer Syrsbröd i Finland – det första brödet i sitt slag – stort intresse och fick enorm publicitet världen över.

Inom Fazer Konfektyr gjorde alla våra enheter bra ifrån sig. Fazer Food Services inledde en varumärkesförnyelse, och fortsätter under 2018 med att uppdatera varumärket Amica och bygga upp det nya varumärket Fazer Food & Co. Sedan invigningen hösten 2016 har besökscentret Fazer Experience stadigt vuxit i popularitet. Centret lockade över 180 000 besökare 2017. Jag är väldigt glad över att det finns ett stort intresse för Fazer och att så många gäster fortsätter att återvända. Alla dessa möten främjar vår ständiga utveckling, skapar dialog och fördjupar vår förståelse för våra kunders behov.

Hållbarhet är en integrerad del av Fazers verksamhet och vi är stolta över att stödja utvecklingen av hållbara livsstilar. Vi har förbundit oss till principerna i FN:s Global Compact och vi vidtar åtgärder för att stödja FN:s globala mål för hållbar utveckling.

Inget av allt detta hade varit möjligt utan våra fantastiska medarbetares insatser varje dag och jag värdesätter stort deras arbete. Tillsammans kommer vi att utveckla företaget och skapa nya framgångar.

Jag vill avsluta med att rikta ett tack till alla våra intressegrupper för att de följt med oss under 2017 och för allt hårt arbete och stöd.

Christoph Vitzthum
Koncernchef