Fullkornsrågbröd är den överlägset bästa kostfiberkällan. Redan ett par skivor om dagen ger matsmältningen en tillräcklig mängd viktiga kostfiber.

Fibrerna är den del av kosten som kroppen inte kan smälta och som bara innehåller litet  energi, dvs. kalorier.

Spannmålsprodukter, grönsaker, frukter och bär utgör grunden i en hälsosam och fiberrik kost. Alla dessa innehåller fibrer. Mest fibrer får du dock från spannmål, särskilt från fullkornsbröd som bakas av fullkornsmjöl.

Råg-, vete-, korn- och havremjöl som mals av hela korn och som även innehåller kornets fiberrika yttersta skikt kallas fullkornsmjöl. Det innehåller rikligt med fibrer, men också vitaminer, mineraler och andra hälsosamma föreningar. Enligt rekommendationerna ingår fullkorn i en hälsofrämjande kost.

Fullkornsrågbröd ger rikligt med fibrer

 Brödsäd som mals av finländsk råg är nästan alltid fullkornsråg. I Finland får ordet ”fullkorn” användas i brödets namn om minst 50 procent av den spannmål som brödet bakats av är fullkorn.  Olika länder har olika definitioner på fullkornprodukter.

Fullkornsrågbröd är en utmärkt fiberkälla. Redan 5–6 skivor fullkornsbröd täcker det dagliga fiberbehovet (25–35 g).