I de förnyade nordiska näringsrekommendationerna betonas betydelsen av hälsosamma val och kosten i sin helhet i stället för enskilda livsmedel eller näringsämnen.

Fazer erbjuder läckra och mångsidiga måltider, allt från frukost till kvällsmål. Vårt mål är att göra det så enkelt som möjligt att göra läckra och hälsosamma val.

Det är lätt att välja en hälsosam lunch

Lunchen på arbetsplatsen eller i skolan är en viktig del av de dagliga måltiderna och den inverkar på hela dagens näringsintag.

”Vi serverar mycket grönsaker och våra luncher uppfyller de nya rekommendationerna mycket väl. Vi använder grönsaker på ett mångsidigt sätt, har ett brett urval på salladsbordet och serverar även nötter eller frön”, säger Leila Fogelholm, näringsexpert på Fazer Food Services Finland.

Till lunch serveras ett mångsidigt urval av både kötträtter och vegetariska rätter. De vegetariska tillbehören lockar matgästerna att pröva till exempel baljväxter, som vi enligt rekommendationerna borde äta mer av. ”På serveringslinjen kommer grönsakerna först och köttet sist. Rätternas ordningsföljd styr en att komponera sin måltid enligt näringsrekommendationerna”, säger Leila.

Näringsrekommendationerna tillämpas vid produktutveckling

På Fazer utgår man från näringsrekommendationerna när man utarbetar nya produkter och skapar nya produktidéer. Bröd- och mjölurvalet inkluderar ett stort antal fullkornsprodukter. Brödnyheterna som innehåller fiberrik råg, hälsosam havre samt hela frön och korn är populära och utvecklas hela tiden så de blir ännu bättre.

”Det är viktigt att äta hälsosamt, men våra hälsosamma matval är inte det enda som påverkar vårt välbefinnande”, säger Sanna-Maria Hongisto, Fazer-koncernens näringsexpert. När vår grundläggande, dagliga kost är hälsosam finns det även rum för godsaker då och då.

”Maten är mycket mer än näringsämnen: vi äter tillsammans och umgås, den kan vara en present eller till exempel ett val som stöder en ansvarsfull livsstil.”

Mer information:

De nordiska näringsrekommendationerna förnyades hösten 2013 och de nationella rekommendationerna sammanställs utifrån dem.

Mer Byt ut   Mindre
GrönsakerBaljväxter Ljus spannmål-> Fullkorn Köttprodukter,
rött kött
Bär och frukter Smör, bredbara pålägg som innehåller smör  -> Vegetabiliska oljor, pålägg som baserar sig på vegetabiliska oljor Dryck och mat med tillsatt socker
Fisk och skaldjur Mjölkprodukter med hög fetthalt  -> Fettsnåla mjölkprodukter Salt
Nötter och frön     Alkohol

Enligt näringsrekommendationerna borde vi äta mer grönsaker, frukter, baljväxter, bär, fisk, nötter och frön. När det gäller spannmålsprodukter ska vi välja fullkorn, och hårda fetter bör ersättas med vegetabiliska margariner och oljor. Intaget av vissa livsmedel, som rött kött, socker, salt och alkohol, bör begränsas enligt rekommendationerna.

Mer information

De nordiska näringsrekommendationerna: http://www.norden.org/en/news-and-events/news/new-nordic-nutrition-recommendations-focus-on-quality-and-the-whole-diet

De finländska näringsrekommendationerna