Fazers forskning och utveckling är konsumentinriktad och styrs av gedigen näringsexpertis, vetenskaplig forskning och tekniskt kunnande.

Resultaten av den vetenskapliga undersökningen, som genomförts på IBS-patienter i Finland, presenterades för den internationella vetenskapsvärlden på en kongress inom gastroenterologi i maj 2016 och på den nordiska näringskonferensen i juni 2016. Rubriken på den vetenskapliga publikationen är ”Randomised clinical trial: low-FODMAP rye bread vs. regular rye bread to relieve the symptoms of irritable bowel syndrome”, och den finns att läsa i publikationen Alimentary Pharmacology & Therapeutics. Huvudforskaren och publikationens första författare Reijo Laatikainens sammanfattning av forskningen hittar du här (på finska).

Som ett resultat av samarbetet i vårt forskningsnätverk publicerades sommaren 2016 en klinisk undersökning, som redde ut vilken inverkan low-FODMAP-rågbrödet vi har tagit fram har på välbefinnandet.

Mer information:

Jussi Loponen, direktör, forskning jussi.loponen@fazer.com

Sanna-Maria Hongisto, senior manager, nutrition sanna-maria.hongisto@fazer.com