Fazer har tagit fram ett low-FODMAP-rågbröd som även lämpar sig för personer med känslig mage. Detta faktum bekräftas av en klinisk undersökning som har genomförts i samarbete med Helsingfors universitet och Läkarcentralen Aava.

Fazers low-FODMAP-rågbröd konstaterades i en klinisk undersökning även lämpa sig för personer med känslig mage. Low-FODMAP-rågbrödet innehåller rikligt med fibrer, men bara hälften så mycket FODMAP-kolhydrater som vanligt rågbröd. Det nya rågbrödet ger alltså många personer med känslig mage ett sätt att få i sig mer viktiga fibrer. Dessutom smakar det gott.

Fazers forskning och utveckling är konsumentinriktad och styrs av gedigen näringsexpertis, vetenskaplig forskning och tekniskt kunnande.

Resultaten av den vetenskapliga undersökningen, som genomförts på IBS-patienter i Finland, presenterades för den internationella vetenskapsvärlden på en kongress inom gastroenterologi i maj 2016 och på den nordiska näringskonferensen i juni 2016. Rubriken på den vetenskapliga publikationen är ”Randomised clinical trial: low-FODMAP rye bread vs. regular rye bread to relieve the symptoms of irritable bowel syndrome”, och den finns att läsa i publikationen Alimentary Pharmacology & Therapeutics. Huvudforskaren och publikationens första författare Reijo Laatikainens sammanfattning av forskningen hittar du här (på finska).

Som ett resultat av samarbetet i vårt forskningsnätverk publicerades sommaren 2016 en klinisk undersökning, som redde ut vilken inverkan low-FODMAP-rågbrödet vi har tagit fram har på välbefinnandet hos personer med känslig mage.

Mer information:

Jussi Loponen, direktör, forskning jussi.loponen@fazer.com

Sanna-Maria Hongisto, senior manager, nutrition sanna-maria.hongisto@fazer.com

Läs mer: Nytt low-FODMAP-rågbröd