Det här sortimentet består av hälsosamma bröd som bakas med råg och surdeg, precis som nordiskt bröd har bakats i många generationer.
Om surdeg. Det räcker med fem skivor rågbröd för att få i sig dagsbehovet av fibrer, 25-30 gram. Därför innehåller fullkornsmjöl fler näringsämnen och fibrer än när mjölet är siktat. Surdegen ger bröden en mustig smak. För hårt bröd gäller samma sak, förutom att den maximala fetthalten är något högre.
» Leverantörer | sortiment | produkter inom Fazer Bageri »
|
|
|