Fazer noudattaa WWF:n kalaoppaan suosituksia ravintoloissaan Suomessa, Ruotsissa ja Tanskassa.

Kala on tärkeä raaka-aine Fazer Food Servicesin ravintoloissa. Ravintoloissamme ateriamäärät ovat tavallisesti suuria, ja sen osuus käyttämistämme raaka-aineista on noin 10 prosenttia.

Tiedostamme kalastukseen ja kalankasvatukseen liittyvät ongelmat. Meille on tärkeää myös se, että asiakkaamme voivat nauttia aterioistaan tietäen, että tarjoilemamme kala on hankittu vastuullisesti.

Emme käytä ravintoloissamme WWF:n punaisen listan kaloja tai äyriäisiä.

Fazerin ravintolat Suomessa, Ruotsissa ja Tanskassa noudattavat WWF:n kalaoppaan suosituksia. WWF:n kalaopas auttaa meitä arvioimaan kalan vastuullisuutta.

Emme käytä ravintoloissamme WWF:n punaisen listan kaloja tai äyriäisiä. Tämä tarkoittaa sitä, ettemme käytä ylikalastetuista kalakannoista tulevaa kalaa. Lisäksi olemme asettaneet maakohtaisia tavoitteita vastuulliselle kalanhankinnalle.