Uudistimme Fazerin brändipositioinnin varmistaaksemme, että Fazer erottuu kuluttajille merkityksellisellä tavalla myös tulevaisuudessa. “Northern Magic. Made Real.” on ainutlaatuinen ja eteenpäin katsova lupaus, joka tukee tavoitettamme laajentua voimakkaasti Pohjois-Euroopassa ja muualla maailmassa.

Päivitimme lähestymistapamme vastuullisuuteen, jotta se vastaisi paremmin nykyistä strategiaamme. Fazerin kunnianhimoinen suunta kohti vuotta 2030 sisältää neljä päätavoitetta: 1) 50 % vähemmän päästöjä, 2) 50 % vähemmän ruokahävikkiä, 3) 100 % vastuullisesti hankittua ja 4) enemmän kasvipohjaista. Fazer uudisti Itämeri-sitoumuksensa jälleen viideksi vuodeksi. Uudessa sitoumuksessa keskitymme kiertotalouteen, kestävään viljanviljelyyn, vesienhoitosuunnitelman käyttöönottoon ja Fazerin tarjooman kehittämiseen.

Leipomoliiketoiminnassa terveys- ja hyvinvointituotteiden ja artesaanileivän kysyntä jatkui vahvana. Fazer Leipomot jatkoi investoimista tarjooman uusiin kasvualueisiin, kuten terveellisiin tuotteisiin sekä uutuuksien ja koko leipäkategorian kehittämiseen. Tuoretta artesaanileipää tarjoavien myymäläleipomoiden määrä kasvoi Suomessa 64 myymälään. Fazer Sirkkaleipä herätti suurta kansainvälistä huomiota ja voitti useita palkintoja. Fazer Juuresleipä ja Hlebny Dom Hercules Mini voittivat Vuoden 2018 innovatiivinen tuote -palkinnon Venäjällä.

Fazer Makeisten liiketoiminta menestyi erinomaisesti. Suklaalevyjen markkinaosuus kasvoi ja keksien myynti lisääntyi vahvasti Suomessa. Avasimme Fazer Candy Store -verkkokaupan palvelemaan kuluttajia verkossa ja aloitimme yhteistyön JD.comin kanssa tutkiaksemme Kiinan markkinoiden tarjoamia mahdollisuuksia. Yhdysvalloissa olemme alkaneet rakentaa omaa organisaatiota ja olemme kehittäneet ensimmäiset uudet tuotteet kansainvälisiä markkinoita varten. Liiketoiminta-alueen uusi toimitusjohtaja Nathalie Ahlström aloitti syyskuussa.

Fazer Food Services perusti yhteistyössä IBM:n ja VTT:n kanssa innovaatioekosysteemin ja TestEat-tutkimusravintolan, jossa tutkitaan lounasruokailijoiden ruokavaliota ja käyttäytymismalleja. Fazer Food & Co lanseerattiin Tanskassa ja Norjassa. Tanskassa lanseerasimme myös kasvisruokaan keskittyvän Green Street -katuruokakonseptin. Ruotsissa kehitimme yhdessä asiakkaamme kanssa kokonaan uudenlaisen Meal Watch -konseptin, jonka tarkoitus on varmistaa ikäihmisille oikeanlainen ruoka ja ravitsemus yksilöllisten profiilien avulla. Fazer Food Servicesin Suomen ja Ruotsin Fazer Culinary Teamit ottivat kaksoisvoiton keittiömestareiden maailmanmestaruuskilpailuissa Luxemburgissa.

Fazer Lifestyle Foods investoi merkittävästi organisaation kehittämiseen ja markkinointitoimenpiteisiin kasvun takaamiseksi. Fazer Yosa -kauratuoteperhe laajeni kahdeksalla tuotteella, ja brändiä päivitettiin muun muassa uudistamalla pakkausten ulkoasut. Fazer Mylly lanseerasi ainutlaatuisen, patentoituun LOFO™-entsyymiin perustuvan ratkaisun, jonka avulla FODMAP-hiilihydraatteja voidaan vähentää vehnä- ja ruisleivonnassa. Liiketoiminta-alueen uusi toimitusjohtaja Mats Liedholm aloitti marraskuussa.

Vuoden 2018 alussa perustettiin Fazer Retail -liiketoimintayksikkö, johon kuuluvat Gateau-leipomomyymälät Suomessa ja Ruotsissa sekä Fazer Cafét Suomessa. Fazer Café Kluuvikatu – Helsingissä vuonna 1891 avattu ensimmäinen Fazer Café – remontoitiin ja sen tarjoomaa uudistettiin uusilla tuotteilla.

Järjestimme innovaatiohaasteen, johon kaikki fazerilaiset kutsuttiin osallistumaan uusilla, rohkeilla ja luovilla ideoilla. Näistä monet on siirretty kehitys- ja toteutusvaiheeseen.

Fazer Experience -vierailukeskuksessa vieraili vuonna 2018 yli 200 000 ihmistä. Toivotamme kaikki uudet ja vanhat vierailijat tervetulleiksi keskukseen, joka tarjoaa mahdollisuuden kokea Fazer-brändi ja -maailma.