Fazerin suklaalla, makeisilla ja kekseillä on ikoninen asema kuluttajien sydämissä. Kahvilamme ja leipomomme ovat tunnettuja ja rakastettuja markkina-alueillaan. Fazerin nimi yhdistetään korkeaan laatuun, käsityöhön ja rohkeaan luovuuteen. Olemme mukana ihmisten arjessa, tuomme iloa ja autamme luomaan unohtumattomia juhlahetkiä. Vaalimme perintöämme.

Vuonna 2020 Fazer Retail -liiketoimintayksikkö, johon kuuluvat Fazer Café -kahvilat Suomessa ja Gateau-leipomomyymälät Suomessa ja Ruotsissa, yhdistettiin osaksi Fazer Makeiset -liiketoiminta-aluetta. Tämän strategisen päätöksen ansiosta pystymme hyödyntämään kahviloita ja leipomomyymälöitä entistä paremmin kuluttajavuoropuhelun vahvistamisessa ja uusien konseptiemme testaamisessa. Saamme myös arvokasta tietoa kuluttajakäyttäytymisestä.

Tulokset vuonna 2020

Fazer Makeisten liikevaihto laski hieman edellisvuodesta. Lasku johtui pääosin Fazer Retailista, jonka kahvila- ja leipomomyymäläliiketoimintoihin koronarajoitukset vaikuttivat merkittävästi, sekä matkustajamyynnistä, joka pysähtyi lähes täysin.

Makeisten myynti Suomessa, Ruotsissa, Tanskassa, Venäjällä ja Baltian maissa pysyi varsin tasaisena koronapandemian aiheuttamasta poikkeustilanteesta huolimatta. Erityisesti Suomessa myyntiä tuki se, että kuluttajat luottivat tuttuihin ja rakastettuihin brändeihin epävarmoina aikoina. 

Koronapandemia muutti kuluttajakäyttäytymistä, mikä polarisoi kysyntää. Suklaalevyt myivät edelleen hyvin ja makeispussien myynti kasvoi huomattavasti, kun taas keksien, irtokarkkien ja impulssiostoskategorian tuotteiden, kuten pastillien ja purukumin, myynti laski. Myös pääsiäiseen ja halloweeniin liittyvä sesonkituotteiden myynti laski pandemiaan liittyvien rajoitusten vuoksi. Joulumyynti kuitenkin ylitti odotukset erityisesti Suomessa ja Ruotsissa. Matkustajamyynnin pysähtyminen johti liikevaihdon heikkenemiseen ja lomautuksiin Vantaan ja Lappeenrannan tehtailla.

Päätimme sulkea Karkkilan-tehtaan ja siirtää ksylitolipastillien ja -purukumin tuotannon Lappeenrantaan. Tuotannon strateginen uudelleenjärjestely mahdollistaa tehokkuuden lisäämisen ja osaamisen kehittämisen tulevaisuudessa, mikä on tärkeää kilpailukykymme säilyttämiseksi.

Vahvistimme asemaamme Tanskassa, rakensimme oman myyntiorganisaatiomme Norjassa ja kasvatimme markkinaosuuttamme Ruotsissa, jossa voitimme kuluttajia puolellemme rakastetuilla klassikoilla ja vahvoilla uutuustuotteilla. Koronapandemiaan liittyvät rajoitukset sekä kahviloiden ja ravintoloiden sulkeminen Suomessa kahdeksi kuukaudeksi laskivat Fazer Retailin myyntiä huomattavasti. Reagoimme kriisiin nopeasti ja onnistuimme sopeutumaan tilanteeseen kustannusrakennetta muokkaamalla. Kokonaisvaltainen suunnitelma kustannusten hillitsemiseksi piti sisällään henkilöstövähennyksiä ja lomauksia, vuokrasopimusten uudelleenneuvotteluja, kiinteiden kustannusten leikkaamista ja tuotevalikoiman supistamista.

Haastavista olosuhteista huolimatta vuosi oli monin tavoin menestyksekäs. Avasimme kaksi uutta Fazer Café -kahvilaa Helsinkiin, remontoimme ja avasimme Gateau-myymälöitä Ruotsissa sekä rakensimme uuden artesaanileipomon Ruotsin Skogåsiin. Lisäksi perustimme uuden digitaalisen myyntikanavan. Verkko-ostaminen on lisääntynyt huomattavasti etätöiden myötä ja vastasimme uuteen tilanteeseen kehittämällä Fazerin omaa verkkokauppa- alustaa, Fazer Storea, joka kasvoi vahvasti.

Vuoden 2020 tärkeimmät makeisinnovaatiot ja -lanseeraukset olivat maidoton Fazer OatChoco -kaura-kaakaolevy, ksylitolilla makeutettu Karl Fazer Crispy Mint -maitosuklaalevy, Karl Fazer Crunchy -suklaapatukka ja Fazer Vihreitä Kuulia -suklaapatukka.

Vuoden 2020 kohokohtiin lukeutuivat Tutti Frutin TikTok-kampanjan voittamat palkinnot: Finnish Comms Awardsissa se voitti parhaan sosiaalisen median kampanjan palkinnon sekä kolmannen sijan vaikuttajaviestinnän kategoriassa. Lisäksi European Excellence Awardsissa se sai parhaan sosiaalisen median kampanjan palkinnon. Fazer valittiin jälleen myös Suomen luotetuimmaksi makeisbrändiksi.

Moomin-suklaarakeiden tuominen markkinoille muovin sijasta vastuullisessa Paptic®-pakkausmateriaalissa ja Makea Choco Moka -hävikkipussi ovat esimerkkejä jatkuvasta vastuullisuustyöstämme. Lisäsimme myös kaikkiin pakkauksiimme kierrätysmerkinnät. Suomen Gateau -leipomomyymälöissä otimme käyttöön ResQ-palvelun ruokahävikin vähentämiseksi, paransimme myymälöiden jäteseurantaa ja vaihdoimme mukaan otettavien pakkaukset ympäristöystävällisempiin vaihtoehtoihin.

Näin etenemme

Koronapandemian aiheuttamat muutokset kuluttajakäyttäytymisessä pysyvät todennäköisesti ennallaan vuonna 2021, vaikka hidasta elpymistä on nähtävissä. Kuluttajien lisääntynyt halukkuus kontaktittomaan ostamiseen ja tuotteiden ostaminen mukaan luovat meille uusia liiketoimintamahdollisuuksia, joihin tartumme kehittämällä verkkomyyntikanaviamme, valikoimaamme ja myymäläsuunnittelua.

Tulevaisuudessa makeiset, keksit ja erilaiset lastut yhdistetään välipalojen ja naposteltavien hyllylle, jonka äärellä voi tehdä heräteostoksia. Niin digitaalisilla kuin fyysisilläkin kauppapaikoilla voittamisesta tulee entistä tärkeämpää. Seuraamme tarkasti trendejä ja pyrimme kehittämään kuluttajalähtöisiä, innovatiivisia ja herkullisia tuotteita. Vastuullisuus on jatkossakin liiketoimintamme ytimessä. Kaiken toimintamme lähtökohtana on kuluttajatuntemus.

__FI_net_sales_fazer_confectionery.png