Kaakaota viljellään päiväntasaajan alueella. Fazerin käyttämä kaakao tulee Ecuadorista ja Länsi-Afrikasta, missä sitä uhkaavat monet tekijät kuten vanhentuneet viljelykäytännöt, ilmastonmuutos sekä tuholaiset. Suklaan maun tärkein osatekijä on laadukas kaakao. Siksi meille on äärimmäisen tärkeää varmistaa, että kaakaoviljelmät sekä –viljelijät voivat hyvin, jotta voimme jatkossakin valmistaa herkullista suklaata .

Meille on tärkeää varmistaa, mitä hankintaketjussa tapahtuu aina kaakaoviljelmältä ja viljelijän perheestä alkaen. Tähän työkaluinamme ovat sertifiointijärjestelmät ja viljelijäohjelmat, joiden kautta meidän on mahdollista tietää, mistä kaakaomme tulee. Näin voimme myös varmistaa, että kaakaonviljelijät voivat hyvin, kaakaonviljely elinkeinona on kannattavaa ja ympäristö huomioidaan kaikissa tuotannon vaiheissa. Vuonna 2019 72 % kaakaostamme tuli sertifiointiohjelmien kautta ja 28 % viljelijäohjelmiemme kautta.

Maailmassa on noin viisi miljoonaa kaakaoviljelmää. Kaakaotilat ovat yleensä muutaman hehtaarin kokoisia perheviljelmiä, joita sama perhe viljelee sukupolvesta toiseen. Jopa 80% viljelijöistä ei kuulu minkään sertifiointijärjestelmän piiriin, mutta he voivat olla juuri niitä viljelijöitä, jotka tarvitsevat tukea vastuullisen kaakaonviljelyn edistämiseksi. Ostaessamme kaakaota viljelijäohjelmien kautta tiedämme viljelmät ja viljelijät, joilta kaakaomme on peräisin.

Koulutus on avain kaakaoviljelmien turvaamiseen. Kaakaonviljelijöiden koulutus tähtää viljelymenetelmien kehittämiseen, turvalliseen ja oikeanlaiseen lannoitteiden käyttöön, viljelijöiden ammattimaistumiseen sekä sadon ja laadun parantamiseen. Tavoitteenamme on, että kaakaoviljely olisi entistä houkuttelevampi työ, joka tarjoaisi tien yhä parempaan toimeentuloon viljelijöille ja heidän perheilleen.

Yksikään hallitus, yritys tai organisaatio ei yksin voi ratkaista haasteita esimerkiksi Länsi-Afrikan kaakaoviljelmillä, vaan siihen tarvitaan laaja-alaista kansainvälistä yhteistyötä. Vastuullisen kaakaon tuottaminen vaatii kansainvälistä yhteistyötä. Olemme aktiivisesti mukana alan yhteisissä hankkeissa muun muassa kansainvälisen World Cocoa Foundationin jäsenyyden kautta.