Select language
Available languages
Valitse maa tai alue
{{selectedGroup.Title}}
{{group.Title}}

Ruokahävikki ja -jäte 

fazer-circularity-and-food-loss-940x370.jpg

Ruokahävikin ja -jätteen vähentäminen on yksi tehokkaimpia keinoja ruuan ympäristövaikutusten vähentämiseksi. Fazerin tavoitteena on vähentää ruokahävikkiä merkittävästi vuoteen 2030 mennessä.

Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö arvioi, että kolmasosa kaikesta ruuasta jää vuosittain käyttämättä tai heitetään pois. Mikä pahempaa, kaikella tällä ruokahävikillä ja -jätteellä on erittäin haitallinen vaikutus ympäristöön.  

Koska ruokahävikillä ja -jätteellä on niin merkittävä vaikutus ilmastoon ja ympäristöön, meille on tärkeää vähentää ruokahävikin määrää kaikissa tuotannon vaiheissa. Pyrimme toimimaan vastuullisesti ja auttamaan maailmaa ja ihmisiä. Merkittävänä pohjoismaisena ruokayhtiönä uskomme, että toimillamme on merkitystä.  

Koska ruuan tuottaminen on kallista, myös ruuan hukkaan heittäminen on kallista. Ruokahävikin ja -jätteen vähentäminen vähentää elintarvikealan vaikutusta ilmastoon ja pienentää tuotantokuluja, mistä hyötyvät sekä valmistajat että kuluttajat.  

Ruokahävikkiä tapahtuu kaikkialla tuotantoketjussa viljelystä pöytään

Ruokahävikkiä tapahtuu kaikissa ruuantuotannon vaiheissa. Siksi sitä voi myös vähentää monilla tavoilla eri vaiheissa. Voimme saada aikaan pieniä ja suuria muutoksia kiinnittämällä huomiota koko tuotantoketjuun – viljelystä pöytään. Ajan myötä säästöistä kertyy iso summa. 

Jotta voimme tehdä parannuksia, meidän täytyy tietää, miten ruokaa menee hukkaan. Kun tiedämme sen, voimme laatia suunnitelmia ja ryhtyä toimeen. 

Muutokset vaativat aikaa ja vaivaa. Olemme toteuttaneet monenlaisia toimia, joilla voimme vähentää ruokahävikkiä ja -jätettä tehtaissamme, myllyissämme sekä leipomoissamme ja tehostamme toimiamme tulevaisuudessa. Olemme suunnitelleet sivuvirtojen tehokkaampaa hyödyntämistä kiertotalouden mukaisesti. Lisäksi työntekijämme ovat saaneet koulutuksen ruokahävikin ehkäisemiseen. 

Olemme oikealle tiellä: Vuonna 2020 kierrätimme 98,5 % tuotantojätteestämme. 

Ruokahävikki ja -jäte on yhteinen huolenaihe, jonka ratkaisemisessa me kaikki voimme auttaa. Fazer on sitoutunut tekemään oman osansa tämän tavoitteen saavuttamiseksi.