Select language
Available languages
Valitse maa tai alue
{{selectedGroup.Title}}
{{group.Title}}

Palmuöljy 

Palm_oil_fruits_940x370_Main.jpg

Palmuöljy on kasviöljy, jota saadaan öljypalmun hedelmästä. Se on eniten käytetty kasvirasva maailmassa.

Palmuöljy sopii ominaisuuksiltaan hyvin elintarviketuotteiden valmistukseen, ja sitä on käytetty yleisesti elintarviketeollisuudessa korvaamaan transrasvoja. Öljypalmu on satoisa kasvi ja tuottaa samalla pinta-alalla suhteessa suuremman sadon kuin mikään muu öljyä tuottava kasvi. Palmuöljytuotanto on tuonut talouskasvua monille maille, kuten Indonesialle ja Malesialle, ja tarjonnut yhteisöille työllistymismahdollisuuksia. 

Palmuöljytuotannon nopea kasvu on tuonut esiin siihen linkittyvät ympäristöön ja sosiaalisiin kysymyksiin liittyvät haasteet.  Kuluttajien ja sidosryhmien parissa palmuöljyn tuotanto on herättänyt ajoittain vilkasta keskustelua ja huolta. 

Palmuöljyn käyttö sinänsä ei ole haitallista. Merkittävää on tapa, jolla palmuöljy tuotetaan. Vastuuton tuotanto, jossa palmuöljyplantaaseja varten raivataan kohtuuttomia maa-aloja, voi pienentää sademetsien pinta-alaa, tuhota uhanalaisten lajien elinympäristöä, kiihdyttää ilmastonmuutosta ja aiheuttaa sosiaalisia ongelmia maan ja elinkeinon menetyksen myötä.  

Vastuullista ja läpinäkyvää palmuöljytuotantoa voidaan tukea esimerkiksi Roundtable on Sustainable Palm Oilin (RSPO) kautta. RSPO on kansainvälinen palmuöljyalan yhdistys, joka luotiin pyrkimyksenä vastata palmuöljyn tuotantoon liittyviin haasteisiin. Maailman palmuöljytuotannosta noin 20 % on RSPO-sertifioitua.

 

Fazer-konsernin sitoumus vastuulliseen palmuöljyyn

Suurin osa Fazerin käyttämästä palmuöljystä on kasvirasvasekoitteissa. Käytämme palmuöljypohjaisia rasvoja joissakin kahvileivissä, kekseissä ja makeisten täytteissä. 

Kaikki Fazerin käyttämä palmuöljy on sertifioitua ja vastuullista. Fazer on sitoutunut käyttämään vain RSPO-sertifioitua palmuöljyä. Tavoitteenamme on, että vuoteen 2024 mennessä kaikki käyttämämme palmuöljy on segregoitua. Tämä sitoumus kattaa kaikki Fazer-konsernin toimintamaat ja tuotekategoriat.

Kunnes segregoitua palmuöljyä on saatavilla kaikilla markkinoilla, palmuöljyn ostossa voidaan käyttää massatasejärjestelmää (mass balance) yhdistettynä krediittien ostoon (book & claim) itsenäisiltä pientilallisilta. 

Fazer suorittaa kolmannen osapuolen RSPO-toimitusketjuauditointeja palmuöljyä käsittelevissä tuotantolaitoksissa. Fazer Makeiset ja Leipomot Suomessa on auditoitu, ja niillä on RSPO-toimitusketjusertifikaatit. 

Fazer tutkii ja kehittää jatkuvasti tuotteitaan tehdäkseen niistä entistäkin vastuullisempia ja terveellisempiä. Selvitämme mahdollisuuksia käyttää rasvoja, öljyjä ja muita valmistusaineita, joilla olisi palmuöljyä parempi ympäristöjalanjälki ja jotka olisivat ravitsemuslaadultaan sitä parempia. 

Fazer uudisti palmuöljysitoumuksensa vuonna 2021, sillä aiempi sitoumus vuodelta 2014 vanheni vuonna 2020.