Select language
Available languages
Valitse maa tai alue
{{selectedGroup.Title}}
{{group.Title}}

Kaakaon jäljitettävyys on välttämätöntä 

Traceability_940x370_Main.jpg

Fazer on ylpeä siitä, että sen kolmen oman viljelyohjelman kautta hankittu kaakao on jäljitettävissä aina Nigeriassa, Norsunluurannikolla ja Ecuadorissa sijaitseville tiloille saakka.

Meille vastuullinen kaakao merkitsee menestyviä viljelijöitä, kukoistavia yhteisöjä ja hyvinvoivaa luontoa. Viljelijäohjelmamme – ja niiden mahdollistama jäljitettävyys – tuovat monia positiivisia muutoksia viljelijäyhteisöjen elämään. Maksamme vastuullisesti tuotetusta kaakaosta bonusta, ja viljelijäohjelmiemme ansiosta pystymme varmistamaan, että nämä lisätulot menevät suoraan viljelijöille ja heidän paikallisyhteisöilleen. Järjestelmän ansiosta jäljitettävyydestä tulee taloudellisesti kannattavaa. 

Kun tiedämme, mistä kaakao on peräisin, tuotannon vastuullisuutta on helpompi valvoa. Jäljitettävyys on myös välttämätön edellytys sille, että pystymme puuttumaan myös muihin vastuullisuustekijöihin, kuten viljelijöiden alhaisiin tuloihin, metsäkatoon ja lapsityövoiman käyttöön.

Täysin jäljitettävissä oleva sertifioitu kaakao on kallis ja harvinainen luksustuote. Kaakaoteollisuudessa käytetään usein niin sanottua mass balance -menetelmää, jossa sertifioitu kaakao ja muista lähteistä peräisin oleva kaakao sekoitetaan toisiinsa. Menetelmä edistää sertifioidun kaakaon tuotantoa, mutta sekoittamisen jälkeen kaakaoerien jäljittäminen yksittäisille viljelytiloille on käytännössä mahdotonta.