Современная устойчивая компания в пищевой индустрии

В ближайшие годы основной задачей Группы «Фацер» станет ускоренная трансформация в современную, устойчиво развивающуюся  компанию в пищевой индустриис общей целью. Для реализации новой стратегии мы запустили в 2018 г. несколько важных действий. Наши финансовые показатели по сравнению с прошлым годом снизились, несмотря на то, что чистая выручка от реализации осталась на уровне 2017 г.

Перемены в современном мире происходят стремительно. Критерии принятия решений меняются. И мы, компания «Фацер», должны понимать, чего хотят люди, еще до того, как они об этом скажут.   Это означает, что мы должны больше думать и быстрее действовать. Мы должны понимать, как меняется поведение потребителей, и реагировать соответствующим образом. Мы должны внедрять инновации во всех категориях и работать сообща, чтобы полностью раскрыть потенциал компании на рынке. Развитие таких способностей повлияет на наши методы работы и нашу культуру.

Продукты питания — область, в которой тенденции играют большую роль. Сегодня растет популярность новых источников белка и заменителей мяса на растительной основе. В обществе активно обсуждается влияние производства продуктов питания на климат. Многие люди готовы сократить потребление мяса. Подразделение Fazer Lifestyle Foods ориентируется как раз на таких потребителей — людей, которые заботятся о здоровье и экологии, — и будет играть важную роль в географической экспансии «Фацер» за пределами стран Северной Европы . Ключевые компоненты инновационных экологичных перекусов — овощи и овес. Также привлекательными для потребителей являются полезные для здоровья хлебобулочные изделия и продукты ремесленных пекарен. На ассортимент подразделения Fazer Food Services оказывает влияние гибкость пищевых привычек. Кондитерское подразделение «Фацер» объединило классические продукты с инновациями. В результате выпущены новые сорта плиточного е шоколада.Открытие  интернет-магазина Fazer Candy Storeдемонстрирует нашу готовность становится еще более удобными для потребителей.. Fazer Retail концентрируется на развитии прямых продаж потребителям и создании уникальных впечатлений от продуктов «Фацер».

В 2018 г. мы начали реализацию новой стратегии. Мы движемся к общей стратегической цели, повышая клиентоориентированность и обновляя позиционирование бренда Fazer. Мы стремимся создавать стоимость за счет оптимизации ассортимента, превосходного качества работы и постоянного повышения организационной эффективности. Мы инвестируем в разработку и обновление наших продуктов и бизнес-портфеля, основываясь на результатах углубленного изучения мнения потребителей и исследований. Мы стремимся к росту в приоритетных категориях. Предложением, основанным на сильных брендах в активно развивающихся категориях мы намереваемся привлечь новых клиентов в странах Северной Европы и на других важных рынках. Мы укрепим свои позиции на зарубежных рынках в первую очередь благодаря направлению Lifestyle и шоколадной продукции.

Мы продолжим реализацию нашей стратегии, уделяя особое внимание деятельности «Фацер» в цифровом мире, высокой производительности и культуре безопасности. Во всех подразделениях и регионах мы стремимся повышать эффективность своей деятельности за счет стратегических инициатив. Мы поставили перед собой высокие цели и мы приложим все усилия для их достижения. С целью создания новых интересных продуктов и услуг мы используем свои знания о потребительских предпочтениях и тесно сотрудничаем с научным сообществом. Вместе мы разрабатываем инновационные решения и создаем добавленную ценность как для потребителей, так и для партнеров. Инвестиции в строительство нового завода в Лахти (Финляндия), который будет использовать новейшую технологию для производства ксилита из овсяной шелухи  – побочного продукта мукомольного процесса –еще один шаг на пути к повышению устойчивости и экономике замкнутого цикла посредством инноваций.

Благодаря обновлению бренда, Группа «Фацер» сохранит «осмысленное отличие» от конкурентов в глазах потребителей. Northern Magic. Made real —это уникальная долгосрочная программа. Это амбициозная цель, которая родилась из нашего наследия и обращена в будущее. Это стратегия, которая позволит добиться уверенной экспансии «Фацер» в Северной Европе и на отдельных международных рынках. Потребители все чаще не только хотят получать высококачественные продукты и услуги, но и ждут, что бренды будут ставить перед собой более значимые цели и следовать ценностям, применять подходы и осуществлять действия, которые приносят пользу обществу. Мы же хотим, чтобы потребители выбирали «Фацер». Наш обновленный бренд помогает донести информацию о том, кто мы такие, что мы предлагаем и каковы наши принципы.

Чтобы занять более твердую позицию и предпринять конкретные действия, мы разработали новый подход к устойчивому развитию. Он согласован с миссией, стратегией и обновленным брендом «Фацер». В новом подходе к устойчивому развитию обозначены четыре основные цели: 1) сокращение выбросов на 50 %, 2) сокращение пищевых отходов на 50 %, 3) использование только ответственных источников сырья, 4) увеличение доли продуктов растительного происхождения. Мы знаем, что выращивание, производство и потребление продуктов питания оказывает значительное воздействие на окружающую среду, общество и благополучие людей. С помощью еды мы сделаем мир другим. Мы строго следуем принципам Глобального договора ООН. Стремясь к нашим основным целям, которые должны быть достигнуты к 2030 году, мы вносим вклад в достижение целей устойчивого развития.

Чтобы поддержать преобразование «Фацер» в современную, устойчиво развивающуюся омпанию пищевой индустрии, весной 2018 года  отдел исследований и инноваций «Фацер», Fazer Lab, предложил всем сотрудникам поделиться идеями в рамках первого в истории «Фацер» Конкурса инноваций. На конкурс поступило 110 предложений. Лучшие 24 команды новаторов встретились на заключительном мероприятии. Команды обсудили множество разнообразных идей, и одна уже воплощена! Потребители в Финляндии теперь могут приобрести артизанский хлеб с добавлением конопли. Мы ценим сотрудничество со сторонними партнерами, мы хотим обогащать свой опыт и создавать инновационные продукты в разных категориях. Мы верим в перспективность открытых и гибких инноваций. В течение 2018 года мы участвовали в совместной разработке восстанавливаемых и перерабатываемых материалов для упаковки. 

В 2018 году в экономике многих ключевых для «Фацер» рынков наметилась тенденция роста. В Финляндии экономика начала расти у благодаря частному потреблению, положительной динамике трудоустройства и невысокой инфляции. Шведская экономика в 2018 г. также стабильно росла. Ситуация на рынке труда там оставалась сложной, однако наблюдался довольно устойчивый рост зарплат и инфляция осталась на нормальном уровне. Что касается российской экономики, она по-прежнему находится под влиянием санкций и испытывает трудности , вызванные внутренними реформами, последствия которых тем не менее отчастикомпенсируются положительными макроэкономическими показателями и выверенной монетарной политикой. Уровень безработицы в стране остается низким, но риск инфляции увеличился.

На всех рынках наблюдается жесткая конкуренция. И она только растет. Между тем Группа «Фацер» способна укрепить свои позиции на домашних рынках, расширить присутствие в странах Северной Европы и на избранных зарубежных рынках.

Уверенного роста добилось Хлебопекарное подразделение в странах Балтии и в Финляндии. Успех пекарен при магазинах в Финляндии продолжался открытием новых точек  и расширением их ассортимента . Компания «Фацер» получила рекордное количество наград в России за качество и инновации. К сожалению, негативные последствия для бизнеса в России имело снижение покупательной способности. В Швеции ситуация по-прежнему непростая, однако к концу года начали окупаться инвестиции в маркетинг. 

Хороший результат показали все коммерческие отделения Кондитерского подразделения. Заключив сделку с дистрибьютором в Китае и приступив к созданию собственной организации в США, Кондитерское подразделение способствовало международному росту компании.

Выпуск обновленных продуктов Fazer Yosa положил начало стабилизации присутствия Fazer Lifestyle Foods на полках магазинов в странах Северной Европы. Создание Fazer Retail открыло новые возможности для сотрудничества между подразделениями, а также возможности прямых продаж потребителям.

Хорошие результаты, особенно в Дании и Финляндии, показало подразделение Fazer Food Services. В Fazer Food Services были опробованы новые концепции и идеи, отражающие текущие тенденции и гибкие пищевые привычки, и в конце года мы отметили успех кулинарных команд «Фацер» из Финляндии и Швеции, которые одержали двойную победу на Кулинарном чемпионате мира: команда из Швеции заняла первое место, а команда из Финляндии — второе.

Популярность центра для посетителей Fazer Experience стабильно растет. В 2018 году центр посетили более 200 000 человек. Fazer Experience — это уникальное место, в котором любой желающий может по-своему ощутить «Фацер». Центр вызывает искренний интерес у посетителей. Многие гости бывают у нас неоднократно. Каждое взаимодействие способствует непрерывному развитию, установлению диалога и углубляет наше понимание потребностей потребителя.

«Фацер» ставит смелые цели и не боится мыслить масштабно. Наша компания стала сильнее. Наш образ изменился – в глазах рынка мы стали прогрессивнее, мы смотрим в будущее. Это результат упорной работы наших замечательных сотрудников. Мы будем развивать компанию вместе и обеспечим ее успех в будущем.

В завершение я хочу поблагодарить всех партнеров и акционеров за активное сотрудничество и поддержку нашей деятельности в 2018 году.

 

Кристоф Вицтум
Президент