В 2018 году мы представили новый подход к устойчивому развитию. Устойчивое развитие является неотъемлемой частью нашей стратегии. Новый подход поможет нам в реализации нашей миссии «Еда со смыслом», а также нашего видения «Мы дарим радость и благополучие, наполняя смыслом впечатления от еды». В подходе отражено наше уважение к социальной и материальной среде, в которой мы ведем свой бизнес. Мы намерены активно обсуждать вопросы устойчивого развития, выступать со своей позицией и находить решения, отвечающие глобальным вызовам нашего времени. Мы делим задачи в сфере устойчивого развития на три области «Для людей», «Для планеты» и «Для бизнеса».

Для людей

  • Наша программа «125 возможностей для трудовой деятельности» получила награду «Кадровая инициатива года» в Финляндии.
  • Число несчастных случаев, повлекших временную потерю трудоспособности, сократилось на 17 % по сравнению с 2017 годом и на 46 % по сравнению с 2013 годом.
  • Fazer Lab организовала Конкурс инноваций, в котором команды, состоящие их наших сотрудников, предлагали и развивали идеи новых продуктов и услуг. Один из инновационных продуктов — хлеб ручной работы с добавлением конопли — уже выпущен на рынок.
  • Все наши подразделения увеличили число предлагаемых продуктов растительного происхождения, пополнив ассортимент новыми позициями.
  • В рамках программы Fazer Brainhow® «Фацер», Nokia и Nightingale Health реализовали исследовательский проект по разработке новых средств для мониторинга здоровья. Задача этого исследования — понять, как питание влияет на производительность, когнитивную деятельность и качество жизни.

Для планеты

  • Мы стали первой компанией пищевой отрасли, взявшей обязательство соблюдать План рационального водопользования Финляндии.
  • Группа «Фацер» взяла на себя новые пятилетние обязательства по защите Балтийского моря. Основной акцент в них сделан на вопросах экономики замкнутого цикла, ведении экологически устойчивого зернового хозяйства, рациональном водопользовании и развитии предложения «Фацер».
  • Энергопотребление на тонну произведенной продукции незначительно выросло: с 0,85 МВт/т в 2017 году до 0,86 МВт/т. В основном это связано со снижением общего объема продукции, а также с увеличением потребности в охлаждении и отоплении в связи с изменившимися погодными условиями. Доля возобновляемой электроэнергии составила 88 %.
  • Общий объем отходов по сравнению с прошлым годом у нас уменьшился. Этот факт говорит о положительной динамике, однако в этой области необходимо приложить дополнительные усилия. Доля перерабатываемых материалов сократилась с 83 % до 76 %, больше отходов использовалось для выработки электроэнергии. В 2017 году было переработано или пошло на производство электроэнергии 97 % отходов.
  • Подразделение Fazer Food Services продолжило реализацию кампаний, нацеленных на сокращение пищевых отходов в ресторанах. Поставленные цели достигнуты в Норвегии и Дании. Хорошие результаты показало шведское подразделение, в Финляндии необходимо приложить дополнительные усилия для выхода на требуемые показатели.
  • Оптимизация и повышение экологичности упаковки позволили сократить использование пластика. Мы разработали общий ответственный подход Группы «Фацер» к упаковке и к 2020 году планируем свести к нулю использование пластиковой одноразовой посуды.
  • Мы работали над руководством по внедрению видения в области закупок зерна. Мы много рассказывали о видении, а для оценки его воздействия запустили пилотный проект, в котором участвует несколько фермерских хозяйств.

Для бизнеса

  • В 2018 году мы пересмотрели свой подход к проблеме устойчивого развития. К 2030 году «Фацер» движется, руководствуясь четырьмя основными целями, способствующими достижению Целей устойчивого развития ООН в сфере пищевой промышленности. Основными целями являются: 1) на 50 % меньше выбросов, 2) на 50 % меньше пищевых отходов, 3) ответственное снабжение 100 % сырья, 4) больше продуктов растительного происхождения.
  • Наша репутация остается высокой на основных рынках, но особого успеха мы добились в России и Финляндии. «Фацер» занял третье место в Рейтинге экологически устойчивых брендов-2018 Финляндии. А в исследовании Reputation & Trust, проведенном агентством T-Media, по совокупности показателей, определяющих репутацию, мы заняли четвертое место среди наиболее авторитетных компаний Финляндии.
  • Мы продолжили решать задачи, связанные с обеспечением поставок какао, зерна, сои, пальмового масла и рыбы из ответственных источников. Абсолютно все использованное нами какао произведено на основе ответственного подхода. Мы запустили новый проект по взаимодействию с фермерскими хозяйствами в рамках программы Fazer for Better Cocoa в Кот Д’Ивуаре.

Устойчивое развитие «Фацер» в 2018 году (PDF)