В 2019 году мы продолжили работать над нашим подходом к устойчивому развитию, пересмотренным и обновленным в 2018 году. Наши усилия в этой сфере до 2030 года направлены на достижение четырех ключевых целей: 1) на 50 % меньше выбросов; 2) на 50 % меньше пищевых отходов; 3) ответственное снабжение 100 % сырья; 4) больше продуктов растительного происхождения.

Мы сосредоточились на реализации планов достижения четырех ключевых целей устойчивого развития и оценке влияния производственных мощностей «Фацер» на потребление воды и окружающую среду.

Наша репутация остается высокой на основных рынках, но особого успеха мы добились в России и Финляндии. В 2019 году Группа «Фацер» заняла второе место в Рейтинге экологически устойчивых брендов Финляндии.

Мы стали участником программы Carbon Action, которую курирует Инициативная группа по Балтийскому морю (Baltic See Action Group/BSAG) и Финский метеорологический институт.

В Лахти запущено строительство современного завода по производству ксилита из овсяной шелухи.

В 2019 году была запущен продукт Makea Moka – набор жевательных конфет с дефектами формы или цвета, что позволяет значительно снизить количество пищевых отходов.

Мы заключили соглашение с компанией Solar Foods о стратегическом партнерстве в разработке белкового ингредиента Solein®, который будет использоваться в новых экологичных продуктах питания.

Мы приняли обязательство полностью перейти на использование яиц от кур свободного выгула в Финляндии, Швеции и странах Балтии к 2024 году. В России мы планируем достичь этой цели в 2030 году.

Сотрудничество с Институтом мировых ресурсов позволило получить конкретные инструменты для измерения и анализа углеродного следа, образующегося при производстве нашего сырья.

Мы определили KPI для ключевой цели 4 и использовали его для анализа доли продуктов растительного происхождения во всех подразделениях. Мы также определились с формулировкой термина «растительное происхождение» - это веганские продукты без ингредиентов животного происхождения.

Мы представили веганские версии таких классических продуктов, как шоколад Pure Dark и Tutti Frutti.

Мы ведем активный диалог с заинтересованными сторонами на разных площадках, форумах и мероприятиях, например в рамках недели Almedalen и Fazer Day.

Наше энергопотребление на тонну продукции уменьшилось с 0,86 МВт/т до 0,84 МВт/т.

Объем отходов на тонну продукции увеличился с 0,14 т до 0,17 т.

«Фацер» в Швеции вместе с другими игроками пищевой промышленности принял участие в ряде отраслевых программ, посвященных устойчивому развитию. Так, мы взяли на себя обязательство к 2025 году отказаться от транспорта на ископаемом топливе, а к 2022 году — перейти на перерабатываемую упаковку для своих продуктов.

Мы сокращаем использование одноразовых и других пластиковых изделий и заменяем их аналогами из биоразлагаемых материалов. «Фацер» отказывается от использования одноразовых пластиковых столовых приборов, включая вилки, ножи, соломинки и чашки. В 2019 году мы представили первый результат сотрудничества «Фацер» и Sulapac: биоразлагаемую коробку для шоколадных конфет без микропластика.

В рамках Fazer Brainhow мы продолжили вести научные исследования, касающиеся влияния питания, сна, активной деятельности и отдыха на организм человека. На сегодняшний день мы провели ряд клинических испытаний, в том числе в рамках восьминедельной программы FlaSeCo, чтобы изучить влияние флаванолов какао на когнитивные процессы пожилых людей.

Полный текст Отчёта в сфере устойчивого развития 2019.