«Фацер» влияет на цепочку создания стоимости зерна для того, чтобы сделать фермерство более устойчивым. Группа «Фацер», крупнейший закупщик муки и один из самых активных потребителей зерна в Балтийском регионе, сформулировала 10 принципов устойчивого сельского хозяйства.

Суть принципов устойчивого сельского хозяйства

  • Группа «Фацер» работает над повышением устойчивости сельского хозяйства вместе с участниками производственно-сбытовой цепочки, для достижения этой цели разработано 10 практических принципов.
  • Основаная цель состоит в том, чтобы снизить эвтрофикацию, сохранить биоразнообразие и свести к минимуму использование химикатов.
  • Соблюдение этих принципов способствует повышению продуктивности зерновых культур и эффективности использования природных ресурсов. Кроме того, таким образом сохраняется пригодность земли для возделывания сельскохозяйственных культур в долгосрочной перспективе.
  • Эта инициатива является одним из обязательств «Фацер» по защите Балтийского моря.

Цели «Фацер»

  • Устойчивое сельское хозяйство нацелено на сведение к минимуму эвтрофикации Балтийского моря и других водоемов, а также на повышение пригодности земли для возделывания сельскохозяйственных культур. Всего предлагается 10 мер, которые позволяют сохранять питательные вещества на полях, где они нужны для посевов, и не допускать их попадания в водные системы.
  • Наша цель состоит в том, чтобы к 2025 году все зерно, используемое компанией «Фацер» в Финляндии и Швеции, производилось в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. «Фацер» призывает внедрять принципы устойчивого сельского хозяйства в качестве базового уровня ответственного земледелия в Финляндии.
  • Сотрудничество в рамках зерновой производственно-сбытовой цепочки
  • Мы разрабатываем и внедряем принципы вместе с фермерами. Мы составляем план развития.
  • Мы отслеживаем развитие всех фермерских хозяйств в Финляндии, работающих по контракту с Fazer Mills и проводим ежегодные опросы. Мы разрабатываем метод для отслеживания внедрения этих принципов и воздействия на окружающую среду в экспериментальных фермерских хозяйствах
  • Мы готовы пересматривать эти принципы и модифицировать их с учетом новых знаний и опыта. Первый пересмотр принципов запланирован на 2019 год.

Принципы устойчивого сельского хозяйства

Принципы устойчивого сельского хозяйства — это свод уже существующих рациональных методов земледелия. Большая часть этих принципов полностью или частично соблюдается уже сейчас. Кроме того, соблюдение некоторых принципов является условием получения экологических субсидий ЕС.

Принципы устойчивого сельского хозяйства сформулированы в сотрудничестве с заинтересованными сторонами в Финляндии и Швеции. В этой работе участвовали фермеры, ассоциации производителей и экологические организации.

  1. Сведение эвтрофикации к минимуму: измерение баланса питательных веществ каждые пять лет.
  2. Сведение эвтрофикации к минимуму: ежегодное планирование урожайности.
  3. Сведение эвтрофикации к минимуму и использование пестицидов: разработка пятилетнего плана севооборота.
  4. Сведение эвтрофикации к минимуму: анализ почвы каждые пять лет.
  5. Сведение эвтрофикации к минимуму: внедрение системы точного земледелия.
  6. Сведение эвтрофикации к минимуму: использование промежуточных культур, озимых или весенней культивации.
  7. Сведение эвтрофикации к минимуму: использование удобрений, обеспечивающих циркуляцию питательных веществ без ущерба для компонентов. Предотвращение заиливания.
  8. Сохранение биоразнообразия: защита необработанных участков с разнообразной растительностью.
  9. Сохранение биоразнообразия: использование комплексной стратегии борьбы с вредителями (IPM).
  10. Минимальное использование химикатов: минимальное использование веществ, подавляющих рост стебля.