Компания Fazer поддерживает устойчивое производство пальмового масла.

Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из плодов пальмы. Это самое широко используемое растительное масло на Земле. В большинстве случаев пальмовое масло, используемое компанией Fazer, входит в смеси растительных масел. Мы используем пальмовое масло на основе жиров в производстве слоеных хлебобулочных изделий к чаю, печенья и в некоторых кондитерских начинках.

Пальмовое масло обладает отличными технологическими свойствами и является очень распространенными ингредиентом в пищевой индустрии, заменив трансжиры. Пальмовое масло является высокопродуктивным и требует в относительной степени намного меньше земли, чем любая иная сельскохозяйственная культура, для производства большего количества масла. Культивирование пальмового масла также стало причиной роста в таких странах, как Индонезия и Малайзия, предлагая большое количество рабочих мест.

С быстрым развитием индустрии пальмового  масла, стали очевидными экологические и социальные риски. Среди потребителей и иных заинтересованных сторон велась и ведется оживленная дискуссия об устойчивости производства пальмового масла.

Использование пальмового масла как такового не наносит вреда. Что действительно может оказать влияние, так это способ производства пальмового масла. При безответственном производстве очистка избыточного количества земель под плантации пальмового масла может привести к гибели тропических лесов, уничтожить среду обитания вымирающих видов, привести к социальным проблемам вследствие утраты земель и средств к существованию, а также к ускоренным изменениям климата.

Обязательство Группы «Фацер» по ответственному пальмовому маслу

Все пальмовое масло, закупаемое компанией «Фацер», сертифицировано.

В 2014 году компания «Фацер» дала обязательство использовать только сертифицированное пальмовое масло, отвечающее требованиям максимальной прозрачности к 2020 году.

Вариант Book & Claim в качестве поддержки плантаций предусматривает добровольный взнос за каждую тонну использованного пальмового масла. Вариант Mass Balance требует контролировать объемы сертифицированного пальмового масла на всех этапах производственно-сбытовой цепочки, а в варианте Segregated сертифицированное пальмовое масло физически отделяется от несертифицированного по всей производственно-сбытовой цепочке.

Читайте больше о нашем обязательство по использованию пальмового масла.

 

Сохраняя биоразнообразие

Частью нашего обязательства является разработка политики по охране биоразнообразия, предотвращение вырубке лесов и принятие во внимание выбросов парниковых газов в цепочке производства и поставки пальмового масла. Мы сотрудничали с WWF Финляндия, чтобы улучшить наши экологически показатели, фокусируясь по сохранении биоразнообразия. Мы ведем открытые диалоги и работаем в тесном сотрудничестве с нашими поставщиками, некоммерческими организациями и другими заинтересованными сторонами по пальмовому маслу, чтобы научиться еще лучше управлять нашим влиянием на окружающую среду и развивать отслеживаемость пальмового масла.