Мы наполняем смыслом впечатления от еды. Наши высококачественные продукты и услуги приносят радость и благополучие людям в 40 различных странах в Северной Европе, странах Балтии, России и других регионах. Мы делаем основной фокус на рынок хлебобулочных и кондитерских изделий, немолочных продуктов и продуктов растительного происхождения. Кроме того, мы являемся крупным игроком на мукомольном рынке Северных стран и усиливаем свое присутствие в сфере пищевых технологий. Меняющаяся экономическая ситуация, развитие рынков и изменение модели потребления оказывают серьезное влияние на нашу деятельность.

Пандемия COVID-19 затронула все аспекты жизни: здравоохранение, занятость людей, их доходы, свободу передвижения и общение. Сектор FMCG также серьезно пострадал – компании были вынуждены быстро реагировать на постоянно меняющиеся обстоятельства и требования, а также прогнозировать изменения спроса.

Изменение потребительского поведения на всех рынках

Распространение вируса COVID-19 стало катализатором изменений в потребительских привычках, и то, как долго они будут оставаться актуальными, зависит от продолжительности самой пандемии. Самое заметное изменение: люди стали больше есть дома. Сначала рестораны были закрыты, но после снятия ограничений многие по-прежнему боялись заражения и избегали публичных мест. Кроме того, увеличилась доля интернет-покупок и вырос спрос на доставку еды.

Некоторые тенденции пандемия лишь усилила, а некоторые появились исключительно благодаря ей.  Например, полезные продукты были популярны и ранее, но сейчас люди стали уделять здоровому питанию еще больше внимания и заботиться о качестве жизни. Однако пандемия лишила потребителей многих привычных радостей, поэтому еда стала не просто необходимостью, но и возможностью побаловать себя. Нефасованные товары, например конфеты на развес, утратили актуальность из-за повышенной обеспокоенности потребителей вопросами гигиены.

Нестабильная экономическая ситуация заставила людей быть чувствительнее к ценам, в связи с чем вырос спрос на более доступные товары – такая тенденция наблюдалась и во время предыдущих кризисов. Продукты питания от локальных производителей по-прежнему привлекают потребителей, которые ценят прозрачность и безопасность, а рост популярности внутреннего туризма дополнительно способствовал развитию этого направления.

Влияние валютных колебаний на выручку от реализации

Колебания курса валют, особенно ослабление рубля, негативно сказались на выручке от реализации. Это повлияло, например, на стоимость товаров, проданных Кондитерским подразделением в Швеции и России.  Изменения коснулись также закупки какао, которая осуществляется в фунтах стерлингов.

Стабильный рост рынка хлебобулочных, кондитерских и немолочных продуктов

К концу года в Финляндии снова начал расти хлебопекарный сегмент. Рынок полуфабрикатов для выпечки быстро восстановился, а рынок свежего фасованного хлеба демонстрировал положительную динамику в течение всего года. В Швеции наблюдался ежемесячный рост с начала пандемии COVID-19, а в России постепенное восстановление началось в третьем квартале. В странах Балтии и России продолжился рост в более низких ценовых сегментах.

Рынок кондитерских изделий вырос в Финляндии и Швеции, кроме того, рыночная доля «Фацер» в Швеции увеличилась, а в Финляндии осталась на прежнем уровне. Из-за закрытых для туризма границ в розничных магазинах беспошлинной торговли наблюдался застой. Переход на удаленный режим работы, ограничения и социальная дистанция, а также общая тревожность привели к снижению покупок. Особенно остро это ощущалось в центральных районах городов и торговых центрах, что сказалось на работе Fazer Retail. В подразделении Fazer Lifestyle Foods продолжился рост рынка немолочных продуктов, а также увеличился объем продаж продуктов для завтрака. В мукомольном бизнесе сохранился стабильный спрос на овсяную и ржаную муку. Из-за снижения числа поездок по городу сократились продажи смузи, особенно в точках продаж с фокусом на продукты навынос.