Подразделение Fazer Lifestyle Foods предлагает современным потребителям разнообразные немолочные продукты, продукты для завтрака и смузи. Мы хотим стать лидерами в области решений из растительных компонентов, которые отличает сочетание восхитительного вкуса с экологически устойчивым образом жизни. Наш опыт в области пищевых технологий играет ключевую роль в обеспечении нашего будущего роста и укреплении позиций на этом перспективном рынке. Полагаясь на свое четкое видение, натуральные ингредиенты, знания о потребителях и смелость при внедрении инноваций, мы создаем выдающиеся продукты, которые приносят пользу людям и планете.

Тренды на употребление продуктов растительного происхождения и повышенное внимание к экологической устойчивости еще долго будут актуальны. Люди не только отдают предпочтение более полезному питанию, но и все больше интересуются их происхождением и влиянием на окружающую среду. Наша цель — сделать так, чтобы всем потребителям было легко найти полезные продукты, произведенные в соответствии с принципами устойчивого развития.

Результаты 2020 года

В 2020 году выручка от реализации подразделения Fazer Lifestyle Foods выросла – в основном, за счет немолочных и молочных продуктов компании Kaslink, которая была приобретена в августе 2019 года.

Продукты для завтрака и продукты промышленного помола показали хорошие результаты, несмотря на исключительную экономическую ситуацию, вызванную COVID-19, тогда как более новые категории смузи и соков, столкнулись с трудностями. Продажи снизились в основном в сегменте продуктов для перекуса, а также из-за ограничений работы гостиниц и ресторанов и магазинов беспошлинной торговли.  

На протяжении года подразделение Fazer Lifestyle Foods продолжало реализацию своей стратегии в области продуктов растительного происхождения, в основе которой лежат овсяные продукты. В ответ на стремление потребителей к более здоровому и устойчивому образу жизни подразделение предложило ряд новых продуктов. Популярность овса – северного суперзлака — продолжала расти, и большую часть года мукомольные производства в Швеции и Финляндии работали на полную мощность. Чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей, мы начали расширение овсяных мукомолен в Лахти (Финляндия) и Лидчепинге (Швеция). Инвестиции в размере 30 млн евро позволят удвоить наши производственные мощности по переработке овса. Когда расширение будет завершено, «Фацер» станет самым крупным представителем мукомольной отрасли по переработке овса в Северной Европе и одним из ведущих игроков в Европе.

Одним из важных событий года стал выпуск на рынок очень питательного и универсального продукта из локального сырья — Fazer Oat Rice. Это вкусный и удобный в использовании продукт с низким углеродным следом, который является отличным примером оригинального и инновационного решения, отвечающего на запросы потребителей. В течение года Fazer Oat Rice поступил в продажу во всех Северных странах. Эта новинка была отмечена шведской наградой в области пищевой промышленности Livsmedelspriset за 2020 год от сообщества Livsmedel i fokus.

Производство ксилита из овсяной шелухи, которая является побочным продуктом переработки овса, а также ряд других инноваций, отвечающих принципам экономики замкнутого цикла, воплощают будущее пищевой промышленности. «Фацер» продолжает строительство нового завода по производству ксилита, который планируется запустить весной 2021 года. Он укрепит лидерские позиции «Фацер» в области инновационных продуктов растительного происхождения и экспертизу в пищевых технологиях, что является для нас ключевым приоритетом. Финская федерация пищевой промышленности присудила этому новому заводу награду Star Act (Tähtiteko) 2020.

Рассмотрев различные варианты производства продуктов из овса Fazer Yosa, мы решили закрыть производственную площадку в Каарина и осенью перенести производство на завод в Кориа. Немолочные продукты из овса играют ключевую роль в наших планах по развитию как на внутреннем, так и на международных рынках, поэтому для нас очень важно, что современный завод в Кориа удовлетворяет потребности в крупномасштабном производстве.

Весной 2020 года бренд продуктов из овса Kaslink Aito был переименован в Fazer Aito. Были внесены изменения и в сами продукты, что сделало их еще более удобными для потребителей. Все снеки из овса Fazer Aito теперь не содержат молока и глютена. В 2020 году также была обновлена упаковка снеков из овса Fazer Yosa и Fazer Aito. Теперь продукты упаковываются в более экологичную картонную упаковку с меньшим углеродным следом.

Задачи на будущее

Fazer Lifestyle Foods хочет войти в число лидеров по производству продуктов растительного происхождения в Северной Европе. Мы располагаем хорошими возможностями для будущего роста и обладаем богатым опытом в области обработки овса, который помогает нам в разработке ассортимента растительных продуктов. Множество наших продуктов уже представлены на рынке, и еще больше готовятся к выпуску в будущем. На развитие этого рынка влияют долгосрочные экологические требования и интерес потребителей к здоровым, питательным и вкусным продуктам.

Используя свои знания о потребителях и глубокое понимание тенденций развития спроса, мы постоянно находим новые возможности для повышения эффективности бизнеса. Вкладываясь в продвижение, понимание и поддержку новых моделей потребительского поведения мы выполняем важную стратегическую задачу: эффективно удовлетворять потребности людей, которым особенно важны благополучие и экологическая устойчивость.

Интерес к продуктам растительного происхождения будет расти, поскольку потребители стремятся к более здоровым и экологически устойчивым решениям. Темпы этой трансформации будут определяться качеством и удобством нашего ассортимента. Мы будем удовлетворять нужды потребителей, разрабатывая продукты, внедряя новые технологии и расширяя наш ассортимент продуктов растительного происхождения – не только питательных, но и очень вкусных.