Matupplevelser är som bäst när de ger näring, gläder och samtidigt bidrar till bättre hälsa. Växtbaserade livsmedel vinner marknadsandelar i snabb takt i och med att konsumenterna vill ha smaker som är bra för både kropp, själ och miljö. Fazer Lifestyle Foods svarar på dessa behov.

Sommaren 2018 utgav vi en Trendrapport om Framtidens mat och den visar att hälsotrenden är fortsatt stark i Norden. Människor är intresserade av växtbaserade livsmedel, nya proteiner och kost som är anpassad efter just deras hälsotillstånd. Många är villiga att minska konsumtionen av kött för att minska klimatpåverkan. Lokalproducerade, hållbara råvaror välkomnas på lunchmenyn.

Fazer Lifestyle Foods kombinerar mat som främjar hälsan med produkter för den som vill bidra till att minska miljöbelastningen av den globala livsmedelsproduktionen. Till sortimentet hör fruktsmoothies under varumärket Froosh, havreprodukter och mjölkfria drycker under varumärket Fazer Yosa, havrebaserade frukostprodukter under varumärkena Frebaco och Fazer Alku samt havrederivat för livsmedels-, kosmetika- och läkemedelsindustrin.

Den nya produktionsanläggningen i Lahtis, Finland, som med hjälp av en unik produktionsprocess utnyttjar havreskal - en biprodukt från malningsprocessen - till att tillverka xylitol, utgör ett ytterligare exempel på en modern innovation inom cirkulär ekonomi som därtill bidrar till koncernens hållbarhetsmål. Arbetet på tomten i Lahtis har redan påbörjats.

Resultat 2018

Fazer Lifestyle Foods omsättning ökade märkbart jämfört med föregående år, delvis tack vare de 2017 förvärvade verksamheterna. Konkurrensen hårdnar på marknaderna för smoothies och mjölkfritt, där både profilerade varumärken och handelns egna starka varumärken tävlar om marknadsandelar. Inom spannmålsverksamheten ledde högre råvarukostnader till prisökningar i Finland under årets sista månader. Omfattande investeringar gjordes i utvecklingen av Fazer Lifestyle Foods organisation och i marknadsföringsaktiviteter för att säkerställa framtida tillväxt.

Flera nya produkter lanserades under de nuvarande varumärkena under året. Froosh-smoothiesortimentet kompletterades med funktionella premiumsmoothies, som tillverkas av enbart växtbaserade råvaror: Froosh plus energy, Froosh plus protein och Froosh plus natural herbs. Flingor och ekologisk gröt lanserades under frukostvarumärket Fazer Alku.

Havreproduktfamiljen Fazer Yosa utökades med åtta produkter, och varumärket uppdaterades med bland annat ny förpackningsdesign. Det väletablerade varumärket, som Fazer förvärvade 2017, var först i sin kategori i Finland. Havrebaserade produkter har väckt globalt intresse och vi vill ligga i framkanten av utvecklingen av denna kategori. Nordisk havre har gott anseende världen över, och Fazer Yosa-produkterna är väl positionerade i den hårdnande konkurrensen.

Nya produkter och innovationer utvecklades även för lansering under 2019 och senare.

Framöver

En hållbar, hälsomedveten livsstil är inte längre något som tillämpas av några få utan den håller på att bli etablerad. Fazer Lifestyle Foods är ett starkt tillväxtområde för oss och kommer att ha en viktig roll i vår geografiska expansion utanför Norden. Vårt mål är att komplettera den organiska utvecklingen med förvärv.

Inom kategorierna mjölkfritt, vegetabiliska måltider, flingor och frukt bygger vi upp ett innovativt sortiment, baserat på gedigen konsumentinsikt. Konsumenterna kan välja sina favoriter i ett brett sortiment som inkluderar matprodukter för alla tillfällen under dagen och on-the-go-mat och -dryck av premiumkvalitet. Vi ska skapa ett varumärkesutbud av världsklass som står för överlägsen smak och kreativitet.

Vi fortsätter implementera och finslipa tillväxtstrategin inom affärsområdet, med utveckling av växtbaserade måltider och marknadsföringsstrategi som viktiga fokusområden. Det gedigna konceptet och de starka varumärkena i kombination med effektiv organisation och investeringar i försäljning och marknadsföring hjälper oss att nå våra ambitiösa mål.