Inom Fazer Retail erbjuder vi förstklassiga kundupplevelser och bekväma lösningar i ett och samma paket. Vi svarar på konsumenttrender genom fokus på kvalitet och hantverk samtidigt som vi tillgodoser det ökande kravet på transparenta och hållbara produkter.

Då efterfrågan på hantverksbakat, mat och kaffe utanför hemmet ökar, suddas gränserna ut mellan bageributiker och caféer. De hållbara livsstilarna har kommit för att stanna, och konsumenterna efterfrågar förstklassiga produkter som är både hälsosamma och minnesvärda.

Våra bageributiker och caféer erbjuder minnesvärda upplevelser. Oavsett om du vill ha bröd av premiumkvalitet eller gott kaffe kan du alltid slå dig ned för en stund och njuta av våra produkter med alla dina sinnen.

Resultat 2019

Trots den hårda konkurrensen, särskilt i Sverige, ökade omsättningen något från året innan. Nya aktörer ökar sin närvaro på marknaden, och andelen oförpackat bröd ökar i livsmedelsbutikerna. Lönsamheten och den jämförbara omsättningen utvecklades positivt, särskilt i Finland.

Vi slutförde implementeringen av Fazer Retails nya organisation. Vi lanserade också nya butikskoncept och öppnade sex nya butiker. Centralbageriet i Sörnäs, Helsingfors, Finland renoverades och moderniserades 2019 för ökad effektivitet och kapacitet.

Vi introducerade havrebrödfamiljen Le Havre, veganska kardemumma- och saffransbullar samt flera Fazer Konfektyr-profilerade produkter i Fazer Cafés. Vi introducerade också produkter med längre hållbarhet.

SE_FINANCIAL_Net_Sales_Fazer_Retail_144ppi.png

Framöver

Vi kommer att fortsätta bemöta konsumenttrenderna, med fokus på kvalitet och bekvämlighet. Snacks och ett balanserat välmående innebär mindre portionsstorlekar och fler växtbaserade alternativ, samtidigt som vi även beaktar den fortgående trenden med flexitarianism. Unga människor vill ha genuina upplevelser och transparens när de gör matinköp och vi vill vara förstahandsvalet inom denna trend.

Vi fortsätter att investera i produktutveckling med fokus på specialdieter och innovativa nyheter som bygger på vågad kreativitet. Hållbara produkter kommer också att vara en viktig del av vårt sortiment, tillsammans med produkter som har längre hållbarhet.

Vår utveckling fokuserar också på vårt butiksnät, där vi förbättrar vårt butikskoncept ytterligare och etablerar ett mer digitalt fotavtryck.

Vår plan är att utveckla lönsam tillväxt i verksamheten, med särskild betoning på lönsamheten. Tillväxtplanen får stöd av taktiska åtgärdsplaner för det nuvarande butiksnätet och öppnandet av flera nya bageributiker och caféer. Bageributikskonceptet kommer också att utvecklas ytterligare för att säkerställa att vi bättre kan tillgodose konsumenternas behov på olika ställen. Fazer Retail fortsätter att ha en viktig roll när det gäller att visa Fazers utbud och föra en direkt dialog med konsumenterna.

Som ett led i Fazers strategiska resa med fokus på snabbrörliga konsumentprodukter, blev Fazer Retail en del av Fazer Konfektyr i maj 2020. Från och med den 1 maj 2020 är Fazer Retail en affärsenhet inom affärsområdet Fazer Konfektyr.