Fazer Retail bildades i början av 2018 och kombinerar Gateau-bageributikerna och Fazer Cafés i en ny affärsenhet. Genom Fazer Retail stärker och utvecklar vi vårt direkta konsumentutbud och kundupplevelsen i enlighet med det förnyade Fazer-varumärket.

Efterfrågan på förstklassiga caféupplevelser och hantverksbakade produkter ökar.

Fazer Retail kombinerar hantverksbakade produkter och högklassiga delikatesser med en förstklassig upplevelse. På Fazer Cafés kompletteras utsökt smak med dofter, ljud och elegant design som genomgående skapar en njutningsfull upplevelse. Gateaus färska bröd är populära bland kunder i Finland och Sverige som vill unna sig lite lyx i vardagen.

Resultat 2018

Konkurrenssituationen inom bageributiker och caféer blev alltmer utmanande, med både nya och etablerade aktörer som ökade sin närvaro på marknaden. Livsmedelsbutikerna vinner mark i kategorin oförpackat bröd, vilket påverkar bageributikernas försäljning av hantverksbakat bröd. Efter en utmanande vår och sommar, utvecklades lönsamheten i Finland positivt under årets tre sista månader.

Vi har fokuserat på att bygga upp organisationen för framtida tillväxt och har rekryterat nya talanger för att utöka vår detaljhandelsexpertis. Två nya Gateau-butiker öppnades i Helsingfors i Finland: en i centrum och en i det nybyggda köpcentret REDI. I Sverige stängdes tre olönsamma Gateau-butiker. Ett nytt Fazer Café med uppdaterat koncept öppnades i Helsingfors i november. Det olönsamma Caféet i Vasa stängdes i slutet av året.

Fazer Café Glogatan – det första Fazer Caféet, som öppnade 1891 i Helsingfors – renoverades och sortimentet uppdaterades med nya produkter. Renoveringen av flaggskeppscaféet gjordes med respekt för den historiska miljön i den nuvarande byggnaden, som uppfördes på 1930-talet, och finska Museiverket konsulterades gällande alla ändringar.

Under 2018 fördubblades försäljningen till B2B-kunder inom e-handeln i Sverige och den väntas fortsätta att öka. I Finland inleddes ett nytt samarbete med detaljhandelskedjan S-gruppen för att sälja Gateaus hantverksbakade produkter i en av S-gruppens kedjor.

Framöver

Utvidgningen av vår detaljhandel fortsätter att vara ett viktigt fokusområde i implementering av strategin och vi undersöker potentiella nya koncept för att göra det mer mångsidigt. Vi fokuserar våra insatser på organisk tillväxt i Norden.

Vi har fortsatt starkt fokus på kundupplevelsen och utvecklar vår servicekultur ytterligare. Samtidigt strävar vi efter att effektivisera verksamheten och rationalisera våra processer för att säkerställa lönsam tillväxt.