Ordet hjärnvänlig mat får många att höja ögonbrynen. Hur i hela världen gör man till exempel en hjärnvänlig smoothie? Vad är egentligen hjärnvänlig mat?

Undersökningar har visat att kosten påverkar de kognitiva funktionerna och hjärnan. Hjärnvänlig mat är bra för hjärnan och gör att vi orkar bättre, känner oss pigga och kan njuta av varje dag, morgon till kväll. En hjärnvänlig kost skyddar nervcellerna i hjärnan och minskar trötthet. När du är pigg orkar du också koncentrera dig bättre.

En hjärnvänlig kost är även bra för hälsan i övrigt. Hjärnmat innehåller vitaminer, mineraler och bra fettsyror som enligt undersökningar har en koppling till hjärnhälsan. Hjärnvänlig mat innehåller också endast måttliga mängder salt och mättade fettsyror, eftersom dessa enligt forskning är skadliga inte enbart för hjärtat, utan även för hjärnan.

Hjärnvänlig mat på matbordet

I praktiken är många helt vanliga rätter och råvaror hjärnvänlig mat. Dessa innehåller näringsämnen som är viktiga för hjärnan och främjar hjärnhälsan som en del av en balanserad kost och en hälsosam livsstil. Här följer några exempel:

Broccoli innehåller folsyra som främjar normala psykologiska funktioner.

Mörk choklad innehåller rikligt med välgörande kalium, magnesium, fibrer och kakaoflavanoler. Magnesium motverkar orkeslöshet och trötthet. Kakaoflavanolerna bidrar till att hålla blodkärlen elastiska, vilket främjar en normal blodcirkulation. För att uppnå hälsoeffekterna ska det dagliga intaget av flavanoler vara 200 mg. Detta får du genom att äta exempelvis fyra Fazer 70 % mörka chokladpraliner.

Havreflingor ger dig rikligt med zink som främjar en normal kognitiv funktion.

Lax innehåller fettsyran dokosahexaensyra (DHA) som bidrar till att upprätthålla en normal hjärnfunktion.

Jordgubbar innehåller rikligt med C-vitamin som bidrar till att nervsystemet fungerar normalt och skyddar nervcellerna i hjärnan mot oxidativ stress.

Hasselnötter är en bra kalciumkälla. Kalcium främjar nervtransmissionen.

Fazer Brainhow® – hjärnvänliga lösningar i vardagen

Produkterna med märkningen Fazer Brainhow® har tagits fram för att hjälpa dig att enkelt göra val som stöder ditt välmående i vardagen. De innehåller näringsämnen som hjärnan behöver, i lagom stor proportion: mineraler, vitaminer, fibrer, vegetabiliskt protein, kolhydrater och fett.

Läs mer   om EU-godkända hälsopåståenden som är förknippade med vissa näringsämnen här:

www.fazergroup.com/sv/valmaende/brainhow/halsopastaenden/