Hållbar kakaoodling är ett absolut måste för chokladtillverkningen i framtiden.
Därför gör vi på Fazer vårt yttersta för att förbättra tillgången på
vår viktigaste råvara och kakaoodlarnas inkomstmöjligheter.
100 % av kakaon som Fazer använder är ansvarsfullt producerad.
Vi köper kakao genom direkta hållbarhetsprogram samt UTZ-,
Rainforest Alliance- och Fairtrade Cocoa Programme-certifierad kakao.
FEM FAKTA OM ANSVARSFULL KAKAOPRODUKTION
-
1. Många hot mot kakaoproduktionen@elementTag>
Kakao odlas vid ekvatorn. Den kakao vi på Fazer använder kommer från Ecuador och Västafrika, där många olika faktorer riskerar skada odlingarna, bland annat föråldrade odlingsmetoder, klimatförändring och skadedjur. Den avgörande komponenten för hur chokladen smakar är kakaon och dess kvalitet. Därför är det ytterst viktigt för oss att odlingsmetoderna är hållbara och rätta och att människorna mår bra och, så att vi även framöver kan tillverka härlig choklad – på ett ansvarsfullt sätt. -
2. Vi vet var vår kakao odlas@elementTag>
Det är viktigt att vi är medvetna om vad som händer i de olika stegen i värdekedjan ända från kakaoodlingen och odlarens familj. Fazer köper kakao genom certifieringssystem och direkta hållbarhetsprogram i odlingsländerna som ger oss information varifrån vår kakao kommer. Då kan vi också säkerställa att kakaoodlarna har det bra, att kakaoodling är lönsamt och att miljöpåverkan beaktas i alla skeden av produktionen. Senast år 2017 kommer all kakao som vi använder vara spårbar och uppfylla våra kriterier för en ansvarsfull kakaoproduktion. -
3. Vi arbetar med det lokala samhället@elementTag>
Genom våra direkta hållbarhetsprogram vet vi vilka odlingar och odlare vår kakao kommer ifrån. Vi tror på långsiktiga samarbets- och utbildningsinsatser med odlarna som höjer inkomstmöjligheterna och levnadsstandarden i hela odlarsamhället. Genom kontinuerligt samarbete kan vi föra en dialog om vad odlarna behöver och följa med i utvecklingen av arbetsmetoder och kakaoodling. -
4. Utbildning tryggar framtiden på kakaoodlingarna@elementTag>
Målet med att utbilda kakaoodlarna är att utveckla effektivare odlingsmetoder, en trygg och ändamålsenlig användning av gödselmedel, professionella odlare och bättre skördar och kvalitet. Vi vill se att kakaoodling blir ett attraktivt yrke som ger en bra inkomst för odlarna och deras familjer. -
5. Vi samarbetar för att förändra världen@elementTag>
Det behövs mer än en regering, ett företag eller en organisation för att lösa de problem som råder på kakaoodlingarna i Västafrika. Det kräver globalt samarbete. Ansvarsfull kakaoproduktion kräver internationellt samarbete. Vi deltar också aktivt i globala branschprojekt, bland annat genom att delta i arbetet för en internationell CEN/ISO-standard för ansvarsfullt odlad och spårbar kakao samt genom vårt medlemskap i World Cocoa Foundation. CTA: Läs hela artikeln
FAZER ÄR EN GARANTI FÖR CHOKLAD MED ANSVAR
Kakao är en av de finaste råvarorna i världen och vi på Fazer är stolta över att vi får arbeta med den. Vi uppskattar kakaoodlarna och deras arbete och vill tillsammans med odlarna genomföra just de åtgärder som gagnar dem mest, i ursprungsländerna. För oss är det viktigt att den kakao som vi använder är ansvarsfullt odlad och kan spåras så långt som möjligt. Endast genom en ansvarsfull verksamhet och samarbete med kakaoodlarna kan vi säkerställa tillgången och kvaliteten på vår kakao även i framtiden.
Därför ska all vår kakao senast år 2017 vara spårbar och uppfylla våra kriterier för en ansvarsfull kakaoproduktion.
Då kan vi garantera att vår choklad är lika god som alltid och tillverkad med kärlek från början till slut.
Vi jobbar för bättre kakao!
Majlen Fazer
-
Vanliga ansvarsfrågor kring kakao@elementTag>
Varifrån kommer Fazers kakao? Vilka är kriterierna för ansvarsfull kakaoproduktion? Varför fäster Fazer vikt vid spårbarhet? Ta del av vanliga frågor om ansvarsfull kakaoanskaffning